Hotel & Restaurant Weinberg

Cremige Spargelsuppe, fein abgeschmeckt, serviert mit ofenfrischem Baguette

Gebratenes Wildlachsfilet auf jungem Spargel, an einer köstlichen Zitronen-Oliven- Sauce, harmonisch begleitet von Tagliatelle Verdi all`Ouvo

Knusprig paniertes Schnitzel vom Schwein, angerichtet mit Spargel, serviert an Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

Medium gebratenes Rumpsteak vom Jungbullen. Über 25 Tage im Dry Ager gereift. Fein nussiges Aroma und zarte Konsistenz. Angerichtet auf frischem Spargel mit Semmelbutter, serviert mit knusprigen Steakhouse Pommes-Frites.

Zartes Filet vom Rind, durch Dry Aging gereift, mit zartem und leicht nussigem Charakter. Serviert an frischem Spargel mit feiner Semmelbutter und Rosmarinkartoffeln.

Frischer Spargel (Rohgewicht) – wahlweise serviert an Sauce Hollandaise oder Semmelbutter, mit Salzkartoffeln angerichtet

Frischer Spargel, serviert an Sauce Hollandaise oder Semmelbutter, mit klassischen Salzkartoffeln gereicht

Kräftiger Landschinken, angerichtet mit frischem Spargel, an Semmelbutter und Salzkartoffeln serviert

Knusprig gebratenes Schnitzel aus der Oberschale, begleitet von frischen Champignons in feiner Rahmsauce, serviert an knusprig goldbraunen Steak-House Pommes

Nach traditionellem Rezept geschmorte Rinderroulade, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken, angerichtet an aromatischem Apfelrotkohl und handgedrehten Thüringer Klößen

In goldgelber Panade gebackenes Kalbsschnitzel, angerichtet an knusprigen Pommes Frites und frischer Salatgarnitur

Überbacken mit Tomate und Mozzarella, an rahmiger Tomaten- Frischkäsesauce auf Tagliatelle Verdi all`Ouvo

Zartes Schweinefilet, serviert auf Tagliatelle Verdi all`Ouvo, verfeinert an Rahm-Champignon

Frisches Pitabrot, gefüllt mit würzigem Gyros, serviert an knackigem Salat und cremigem Tzatziki

Zarte grüne Bandnudeln, vereint mit frischem Spargel in einer feinen Weißwein-Butter, sanft abgerundet mit einem Hauch Knoblauch, geschmolzenen Zwiebeln und pflanzlicher Sahne. Verfeinert mit frischer Petersilie – ein vegetarisch, aromatisches Frühlingsgericht in bester italienischer Tradition.

Spaghetti serviert mit in Olivenöl gebratenen Garnelen, verfeinert mit pikanten Gewürzen

Klassische Spaghetti, perfekt kombiniert mit einer herzhaften Rindfleisch- Bolognese-Sauce, die mit Tomaten und Kräutern verfeinert ist – traditionell italienisch

Cremige Suppe mit aromatischen Steinpilzen, verfeinert mit Kräutern der Provence, Schmand und Sahne unterstreichen Ihren cremigen Charakter

Knusprig gegrilltes italienisches Brot, belegt mit saftigen Tomaten, duftendem Basilikum und einer feinen Note von Knoblauch, abgerundet mit einem Hauch von extra nativem Olivenöl

Zarte Stücke von feinem Kalbfleisch, in einer cremigen Sauce mit einem Hauch von Weißwein

Knackige Gurken, saftige Tomaten, Kalamata-Oliven und rote Zwiebeln, begleitet von würzigem Feta und duftendem Oregano, gekrönt mit nativem Olivenöl – ein Stück Griechenland in jedem Bissen

Frisch geschnittene Tomaten, geschmeidiger Büffelmozzarella und zarte Basilikumblätter, harmonisch vereint und mit einem Schuss Olivenöl verfeinert – ein echter italienischer Klassiker

Frisch Gebratene Makrele, serviert mit würzigen Mangoldkartoffeln – ein Hauch von Adriaküste auf dem Teller

Eine reichhaltige spanische Paella mit saftigen Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Paprika, abgerundet mit aromatischem Safran

Knusprige Kartoffelwürfel, serviert mit einer pikanten Tomatensauce und cremigen Aioli-Dips, begleitet von zart gebackenem spanischem Camembert und karamellisierten roten Zwiebeln

Goldbraun gebackener Schafskäse, außen knusprig und innen weich, serviert mit frischem Salat und griechischen Pommes

Fein cremiges Risotto, reichlich verfeinert mit frischem, saisonalem Gemüse – die leichte italienische Küche

Wahlweise an Bolognese oder Tomatensauce

Drei Fischstäbchen an Pommes Frites

Vier Chicken Nuggets an Pommes Frites

Zwei Pancakes mit Apfelmus und Staubzucker

Feine Crêpes, serviert mit Haselnuss-Creme oder einer Kugel Gelato Bourbon Vanille

Unser Kaiserschmarrn wird aus luftigem Teig frisch in der Pfanne zubereitet, leicht karamellisiert und mit zarten Rosinen verfeinert. Serviert mit einem fruchtigen Apfelmus – die perfekte Kombination aus Süße und Säure. Abgerundet mit einer Prise Puderzucker

Luftig-leichter Brandteig, gefüllt mit zarter Sahne und verfeinert mit sonnengereiften, frischen Erdbeeren. Ein fruchtig-süßer Genuss