Hotel Restaurant Goerres

Met een crouton gegratineerd met Fryske tsiis

een wisselende soep

Met crouton gegratineerd met “Fryske tsiis

Geserveerd op Schiacciata romana brood | ketchup

Coppa di Akkrum | Riperkrite kaas | rucola | tomaat | rode ui

Keuze tussen wit of bruin

ham | kaas | gebakken spekjes | ui | champignons | paprika | courgette

rundvlees of groente kroket | mosterd | roomboter

ui |komkommerlint |spiegel ei

pesto| honing | walnoten

Gerookte zalm| gerookte forel | Cranberry’s| advocado | sla

Gerookte kip | gebakken coppa | rucola |zongedroogde tomaat | pijnboompit

Champignon | ui | courgette | paprika | friet|sla

kippendij| satèsaus | atjar | cassava |sla |friet

huisgerookte Carpaccio | miso-mayonaise | zontomaat | sla melange

Geitenkaas | mango rellish | honing | sla melange

vanille ijs | chocolade saus

met sinaasappel

gepelde knoflook| roomboter| olie| tapenade

runder carpaccio| Grana Padano kaas| truffel mayonaise| rucola

Geitenkaas van de “Molkerij”|kruim van walnoot en amandel| lokale honing |veldsla

Fryske black angus| eigeel| sesam |kiwi

gamba | knoflook | rode peper olie | brood

Laat u verrassen door de chef! p/p

zure stip op oma’s wijze heekfilet | aardappelpuree | gefrituurde boerenkool

notenboter| dille | pastinaakcreme |haricovert

Frysk Angus | jus | wit brood

Frysk Angus | knoflook peper jus | wit brood

Beerenburg | droge worst | geroosterd bruinbrood

Knoflookjus | taartje van boerenkool

3 soorten heerlijk vlees geselecteerd door de chef

brioche |augurk| uiringen |bacon | tomaat |Goerres saus

koolsoorten | Fryske nagelkaas | aardappelpuree | salie

Paddenstoelen farce van gedroogde tomaat| geitenkaas |pastinaakcreme

Kaneelijs | slagroom | geroosterde hazelnoten

Rum rozijnen | malaga ijs | advocaat|slagroom

gebak uit de vitrine | ijs | slagroom

Kersensaus|slagroom

2 bolletjes ijs | slagroom

bonbon |friandises

Kleine burger|brioche broodje| friet| appelmoes

kipstenders | friet | appelmoes

snack | friet | appelmoes

Kip | pesto saus |rucola

kaas | salsa | tomaat | rode ui | créme fraîche | chilisaus | guacamole

friet | bosui | pulled chicken | Sriracha mayonaise | kaas

friet | Grana Padano | truffel mayonaise

truffel mayonaise

2 soorten worst | Coppa di Akkrum | ingemaakte groente | mosterd

3 soorten kaas | ingemaakte groente | mosterd

1.10 per stuk | mosterd

1.10 per stuk | mosterd

2.20 per stuk | citroen mayonaise

1.10 per stuk | chilisaus