Hôtel-Restaurant de La Petite Gilberte

Grüner Salat

Gemischter Salat

Ländlicher Salat (Croûtons, Speck, Tomaten, Käse)

Warmer Ziegenkäse-Salat (Ziegenkäse, Eier, Nüsse)

Gemischter Salat mit Forellenfilets aus dem Doubs

Portion Pommes frites

Suppe der Woche

Forellenfilet Meunière, Dampfkartoffeln oder Reis, Gemüse

Forellenfilet mit Mandeln, Dampfkartoffeln oder Reis, Gemüse

Lachspavé an Dill, Dampfkartoffeln oder Reis, Gemüse

Lachstartare mit Salat und Pommes frites

Rindsteak an hausgemachter Butter oder mit Pfeffersauce

Rindstartare handgeschnitten

Rindsentrecote an hausgemachter Butter (200 gr.)

Stück des Metzgers 300 Gr. Rindsentrecote vom Grill Nature oder mit Butter- oder Pfeffersauce

Rindsfilet an Butter und Kräutern (mit Morchelnsauce)

Beinschinken, Pommes frites, gemischter Salat

Das traditionelle Cordon bleu vom Schwein mit Gruyere

Cordon bleu vegetarisch, Auberginen mit Tête de Moine

Gemüseteller

Tagliatelle mit Morchelsauce

Knuspiges Brot mit Morchelsauce

Spaghetti an Spinat und Ricotta

Risotto mit Pilzen

Gemüse- und Kartoffelgratin

Cordon bleu vegetarisch, Auberginen mit Tête de Moine

Rösti mit oder ohne Spiegelei, aus rohen Kartoffeln und Zwiebeln, (es dauert 30 Min.)

Salade mêlée Gemischter Salat Entrecôte de bœuf aux morilles Rindsentrecote mit Morcheln Frites, pâtes ou riz, Légumes de saison Pommes Frites, Teigwaren oder Reis, Tagesgemüse Dessert à choix (pas alcoolisé) Dessert nach Wahl (ohne Alkohol)

Salade verte aux lardons Grüner Salat mit Speck Souris d’agneau braisée Lamm „Souris“, Lammhaxe Frites, pâtes ou riz, Légumes de saison Pommes Frites, Teigwaren oder Reis, Tagesgemüse Dessert à choix (pas alcoolisé) Dessert nach Wahl (ohne Alkohol)

Salade de chèvre chaud (Croustillants de chèvre chaud, œufs durs, noix) Warmer Ziegenkäse-Salat (Ziegenkäse, Eier, nüsse) Filets de truite du Doubs meunière, légumes Forellenfilet Meuniere, Gemüse Pommes vapeur ou riz Dampfkartoffeln oder Reis Dessert à choix (pas alcoolisé) Dessert nach Wahl (ohne Alkohol)

Rindszunge

Schweinsfüsse

Fondue au Fromage

Tatarenhut (Rindfleisch, Schweinefleisch, Pferdefleisch und Poulet) Pommes, gemischter Salat, 4 Saucen

Gebrannte Creme Bourbon-Vanille mit Damassine de la Baroche flambiert

Schokoladenfondant mit Caramelsauce

Gebrannte Creme Bourbon-Vanille

Hausgemachter Vacherin mit roten Früchten

Frischer Fruchtsalat

Schokoladenkuchen (mit Vanilleglacé)

Früchtekuchen (mit Vanilleglacé)

Käse aus dem Jura