Hotel - Restaurant

mit deutschem Spargel (geschält 270 g) Hollandaise und gebutterten Salzkartoffeln

mit deutschem Spargel (geschält 270 g) Hollandaise und gebutterten Salzkartoffeln

mit Hollandaise und gebutterten Salzkartoffeln

mit Croûtons

gebratene Lachspralinen, Cocktailtomaten und Lauch in Bärlauch-Rahm auf frischen Bandnudeln

mit Waldpilzen verfeinert auf Bärlauch-pasta mit Preiselbeer-Schmand-Topping

mit Bärlauch-Schmand und Käse gratiniert, dazu Pommes frites

feine Suppe aus Schinken, Salami, Gurke und Tomatenmark, mit Zitronenscheibe und Créme Fraîche verfeinert

mit Apfel, Paprika, Schmand und Lauchzwiebeln, dazu Baguette

- Harzkäse- Tatar - Kleines Hirschkalbsschnitzel mit Haselnusspanade und Preiselbeeren - Eisbeinsülze mit Remouladensoße dazu reichen wir Baguette

mit Preiselbeeren-Topping auf einer bunten Salatvariation

vom Hirsch mit Waldpilzen auf Bandnudeln mit Preiselbeer-Schmand

auf deftigem Grünkohl, dazu Kartoffelstampf

gebratenes Hähnchensteak mit Tomaten Salsa und Käse überbacken, dazu Wedges mit Tzatziki und einem kleinen Salatteller

dazu pikantes Sauerkraut mit Speck und Bärlauch-Kartoffelstampf

mit Kaßler, Grillwurst, deftigem Grünkohl und Kartoffelstampf

deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Remoulade und einem kleinen Salatteller

deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Preiselbeer-Remoulade und einem kleinen Salatteller

gebratene Hähnchenbruststreifen mit buntem Gemüse und Pilzen in Kräutersoße auf Bandnudeln

gezupftes Hirschfleisch von der Schulter und dem Nacken im Topf serviert, dazu Wiesenkräutersoße, Butterbohnen und Kartoffelstampf

mit Rahmchampignons und Kartoffelbällchen

zwei Schnitzel vom Hirschkalb im Haselnussmantel mit Preiselbeermus, Pommes frites und einem kleinen Salatteller

kräftig gewürztes Nackensteak vom Schwein mit Butterbohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel gefüllt mir Harzkäse Tatar aus Apfel, Paprika, Schmand und Lauchzwiebeln, dazu Wedges und ein kleiner Salat

mit tomatisiertem mediterranen Gemüse, Fetakäse gratiniert und Roculakrone

Marktgemüse und Champignons in Kräuter-Rahmsoße auf Bandnudeln und Roculakrone

mit Pfannengemüse, Kürbis-Soße an Kartoffelstampf

bunte Salate der Saison mit hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette

bunte Salate der Saison mit hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette

bunte Salate der Saison mit hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette

Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup

kleines Schweineschnitzel mit Pommes fites und Ketchup

hausgemachte Hähnchen-Sticks mit Pfannengemüse, Kartoffelstampf und Ketchup

dazu pikantes Sauerkraut mit Speck und Bärlauch-Kartoffelstampf