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Speisekarte
Vorspeisen
Blattsalat|Butter|Kernöl
Gluten, LaktoseCarpaccio vom Kalb mit cremiger Thunfisch-Kapernsauce
FischPaprika-Kernölvinaigrette | knackige Salatrose | Ei
Laktose, EierButter | Zwiebelringe | Toast
Gluten, Laktose7 verschiedene Tapas
Gluten, Laktose, Nüsse, EierSuppen
Nudeln | Gemüse | Rindfleischwürfeln | Schnittlauch
Gluten, Laktose, EierFrittaten oder Nudeln
Gluten, EierButtercroutons
GlutenSalate
Kürbiskernpanier | Blattsalat | Kernöl
Gluten, Laktose, EierKarotten | Kirschtomaten | Rucola
LaktoseBlattsalat | Rucola | Parmesan | Balsamico
LaktoseMaders Schmanckerl
Schmortomaten|Sepiachips
Gluten, FischRöstkartoffeln | Semmelkren | Blattspinat Wurzelgemüse
GlutenSemmelknödel | gegrillter Speck | geröstete Champignons
Gluten, Laktose, EierKartoffeln | Reis | Preiselbeeren
Gluten, Laktose, EierErdäpfel-Rucolasalat | Preiselbeeren
Gluten, Laktose, Eierheurige Kartoffeln I Sauce Hollandaise I Schinken
LaktoseTrendig & Jung & Vegetarisch
180 g heimisches Rind | Cheddar | karamellisierte Zwiebel Speck |Tomate|Curly Fries|Gurken|Sour Cream
Gluten, Laktose, Eier, Soja, ErdnüsseZucchini | Parmesan
Gluten, Laktose, EierSaftige Rindersteaks Frisch vom Grill
Natur | Kräuterbutter | Pfeffersauce
Gluten, LaktoseDesserts
GREEN AND WHITE ASPARAGUS
potatoes | Sauce hollandaise | ham
LaktoseMADERS SPECIALITIES
bread dumpling | roasted bacon | roasted mushrooms
Gluten, Laktosepotatoes | rice | cranberries
Gluten, Laktose, Eierroast potatoes | French beans with bacon
asparagus risotto | beet root mayonnaise | king oyster mushroom
FischSTARTERS, SALADS, SOUPS
pepper-pumpkin seed oil-vinaigrette | salad | egg
Eierleaf salads | pumpkin seed oil
leaf salad | rucola | parmesan | balsamico
Laktosesliced pancakes or noodles
Gluten, EierFrühstück
Großer Brauner oder großer Cappuccino im Häferl Joghurt mit frischen Früchten und Beeren im Glas Schinken, Käse, Spiegeleier mit Kräutern gebratene Gemüsewürfel und Grilltomate Butter, Marmelade und Gebäck
Laktose, EierKaffee, entkoffeinierter Kaffee, wahlweise mit warmer oder kalter Milch, GROSSE TEEAUSWAHL: Schwarztees, Früchte tees, Kräutertees,... Heiße Schokolade, SAFTBAR: Orange, Grapefruit, Multivitamin, Johannisbeere, Ananas, Entsafter mit Äpfeln & Karotten, Prosecco, Wasser, Eine große Auswahl an frischem Gebäck, Knusprige Brote, Ofenfrische Croissants, Knäckebrot, Toastbrot, Saftiger Brioche, feinste hausgemachte Mehlspeisen, Guglhupf, Apfelstrudel, Schokofondue, Obstkorb und Obstsalat, Kompottfrüchte, Obstplatte von frischen Früchten, Gurken, Tomaten, Paprika, Frisch zubereitetes Fruchtjoghurt, Naturjoghurt, Butter und Diätmargarine, Hausgemachtes Birchermüsli
Gluten, Laktose
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