Hotel Helmer

Kräftige Brühe und Wiesen Eier für Flädle aus eigener Landwirtschaft, Helmer Bene und Sepp

Brühe und Knödel aus eigener Landwirtschaft, Helmer Bene und Sepp

Buchweizen von der Familie Wörle aus Buchloe, Rote Bete aus Gundelfingen

Rohkost- und Blattsalate der Saison vom Obst Häusler aus Immenstadt

Schweinebauch von der Landmetzgerei Baur in Ronsberg und selbstgesammelte Luftzwiebeln

Schwogar Lardo, Maisle von eigenen Rindern, Kartoffelschaum, knuspriges Hennenfutter

Nudelteig aus unseren Wieseneiern von Magnus & Bene, Mehl von der Tannenmühle Lengenwang und Rückholzer Butter (ohne Bratensoße Vegetarisch)

Kartoffeln vom Strixner Paul aus Ehekirchen, Sülze aus Allgäuer Schweinen

Hergestellt mit unseren Wieseneiern von Magnus & Bene (Vegetarisch)

Schwangauer Schwammerl mit Heumilchbergkäse von der Sennerei Lehern, Hopferau (Vegetarisch)

Lachsforelle von der Forellenzucht Simon aus Salgen, Butter aus Rückholz, Kartoffeln vom Strixner Paul aus Ehekirchen

Rinderschinken aus eigener Landwirtschaft Schweine für unseren Schinken aus Paartaler Landschweinen vom Voglhof, Wildschinken aus Schwangauer Jagd, mit Rückholzer Butter und Brot von der Schwangauer Schlossbackstube

Das „beste Huhn“ der Welt, gezüchtet von Jean-Claude Miéral aus der Bresse.

von Allgäuer Schweinen von der Metzgerei Baur in Ronsberg

Der Klassiker vom Kalb

Von Allgäuer Schweinen, Baur Ronsberg mit unserem hausgeräucherten Schinken

Von der bayerischen Färse aus der Rinderhüfte

Schokolade von Aeschbach Chocolatier, Schweiz hausgemachtes Joghurteis aus Joghurt von der Heumilchsennerei Lehern, Hopferau

Eierlikör aus Schwangauer WiesenEier, Helmer Bene & Magnus, Butter von der Milchverwertung Ostallgäu

Joghurt von der Heumilchsennerei Lehern, Hopferau, Fichten und Schlehen selbstgesammelt und verarbeitet, Granola von Getreidesorten und Haferflocken von den G´Miasbaura aus Türkheim

BROTZEIT SPECKBROT, ROTE BETE MIT KALBSKOPF UND BIRNE GEEISTER RADICCHIO MIT WEIßENSEE RENKE, BITTERSALATE UND SAUCE CIPRIANI WIESENEI VON UNSEREN HENNEN SCHWOGAR LARDO | MAISLE | KARTOFFELSCHAUM KNUSPRIGES HÜHNERFUTTER GEGRILLTER SCHWEINEBAUCH MIT APFEL-LUFTZWIEBELSUD UND GERÖSTETER EMULSION SCHWANGAUER HIRSCH PRALINE, CAPELETTI & RÜCKEN | GEBACKENER FEDERKOHL GEWÜRZKIRSCHKIRSCH BUTTEREIS SPEKULATIUSPRALINE | LEHERNER JOGHURT

Aperol, Prosecco, Soda

Limoncello, Prosecco, Soda

Sanbitter, Soda