Hotel Gasthaus Bären

mit Tomatenessenz und Schnittlauch-Öl, Salat von weissem Spargel und Rindstatar

auf Spargel-Gurkensalat und Hoisinsauce

mit Spargeln und Bärlauchcrème

mit Bärlauch, gerösteten Nüssen, Parmesan, kleinen Gemüsen, Senfmayonnaise

mit Avocadodip und Romescosauce, Knusperbrot

marinierter Rucola und Zitronensauce

mit Croûtons

mit Sauerrahm, Parmesan und Nüssen

mit kleinen gebratenen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

kleine grüne Spargeln und Reisbällchen

weisse Spargeln und Knusperrolle mit Couscous

grüne und weisse Spargeln und Bratkartoffeln

grüne und weisse Spargeln und Bärlauch-Öl

Spargelragout und Bratkartoffeln

mit Pommes frites und Gemüsevariation

und hausgemachtem Basilikumpesto

mit Pommes frites und Gemüsevariation

gebratene Polentaschnitte und Gemüsevariation

vom Bio-Hof Scheibler aus Oftringen, mit Steinpilzpolenta und Gemüsevariation

Tomatenpesto und kleinen Gemüsen

mit Ei, Croûtons und Speck

mit Romescosauce, Bio-Mozzarella und Basilikumpesto

mit Kapern & Zwiebeln

mit Mais, Guacamole, Sauerrahm & Tequila

mit frischem Basilikum, Olivenöl & Wachtelspiegelei

mit Zwiebeln, Kapern & Scotch Whisky

mit Sardellenfilets, Oliven, Rucola & feinstem Parmesan

verfeinert mit schwarzem Trüffel & Cognac

mit Sauerrahm & Lachskaviar

Antipastigemüse fein gehackt mit Fetakäse & Tomaten

mit marinierter Peperoni