Hotel-Café-Restaurant Onder de Linden

Hartige carpaccio, gebakken spiegelei en een kop stevige mosterdsoep.

Gerookte kip, rode ui, tomaat en gesmolten jonge kaas, afgetopt met Linden relish

Carpaccio met 3 spiegeleieren

Smeuïge ham en gesmolten kaas met drie spiegeleieren

Twee ambachtelijke vleeskroketten

Twee krokante kroketten met romige paddenstoelenvulling

Warme ham en gesmolten kaas met een vleugje curry

Romige mosterdsoep met grove Drentse mosterd, lente-ui en droge worst. Van nature gluten- en lactosevrij

Lichtgebonden Chinese tomatensoep met knapperige taugé. Warm, kruidig en verrassend anders

Zacht gerookte zalm met mierikswortelmayonaise, citroen en lente-ui

Huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, kappertjes,augurkenrelish en citroen. Fris, hartig en vol van smaak

Malse kip met gebakken champignon, paprika, ui en een lichte chilisaus

Warme geitenkaas met honing, walnoot en vijgenchutney

Subtiel gezouten ham van onze overbuurman ‘Flap’ met balsamico, rucola en walnoot. Puur lokaal, puur genieten

Subtiel gezouten ham van onze overbuurman ‘Flap’. Rucola, balsamico, walnoot, lauw warme geiten- kaas, Linden relish en een vleugje honing. Fris, hartig en licht zoet in balans

Frisse salade met zalm en tonijn, rode ui, kappertjes, citroen en mierikswortel. Licht, zilt en verfrissend

Onze klassieke schnitzel met goudbruine korst, geserveerd met frites en frisse salade. Een vertrouwde favoriet voor de stevige trek

Sappige runderburger met gesmolten jonge kaas, tomaat en augurken relish op een briochebol. Rijk belegd en geserveerd met goudgele frites en mayonaise

Krokante frites rijk belegd met pulled chicken en romige truffelmayonaise

Krokante frites met kruidig Mexicaans vega gehakt en Parmezaanse kaas, afgemaakt met mayonaise. Rijk, hartig en verrassend lekker

Huisgemaakt bananenbrood samen met kop koffie of thee | een verwenmomentje met een goed gevoel

Twee ambachtelijke kroketten op rustiek, knapperig wit of bruin brood met een kom dampende Drentse mosterdsoep. Een hartige lunchdeal die altijd goed smaakt

Flinterdunne rundercarpaccio met Grana Padano, rucola, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en romige truffelmayonaise. Een elegante start van je diner

Fijngehakte shiitake met zoetzure groenten en een zachte bietensaus. Aards, fris en verrassend vol van smaak

Zacht gerookte paling met frisse ponzu, ingelegde gember en zwarte sesam. Een rijke, verfijnde smaakbeleving

Vier Franse tafelbroodjes met smeersels. Lekker bij de borrel of als zachte start van je diner voor twee

Knapperige taco’s gevuld met kruidig plantaardig gehakt, romige crème fraîche en frisse guacamole. Kruidig, vrolijk en verrassend lekker

Geroosterde knolselderij met romige champignon- saus, gnocchi en kruidige pesto. Aards, vol en verrassend rijk van smaak

Gamba’s in geurige knoflookolie met roerbakgroenten en frisse citroen. Zilt, sappig en perfect om met een broodje in te dippen

Op de huid gebakken zeebaars met frisse salsa verde en citroen. Elegant, licht en verfijnd

Mexicaanse taco gevuld met kruidig kipgehakt, romige crème fraîche en frisse guacamole. Speels, kruidig en nét even anders

Met gebakken ui, champignons en spekjes. Een hartige klassieker die voelt als thuiskomen

Van kophaas met licht pittige satésaus, frisse atjar en knapperige kroepoek. Van nature gluten- en lactosevrij

Rijk belegd met tomaat, ui, ham, champignon en gesmolten kaas. Een stevige klassieker waar je altijd goed mee zit

Rosé gebakken eendenborst met rijke rodewijnsaus en walnoot. Mals, vol en rijk van smaak

Rosé gebakken lamhaasjes met romige labneh en een frisse groene kruidencrumble. Zacht, kruidig en verrassend verfijnd

Malse entrecote (150 gr) met gebakken gamba’s, bearnaisesaus en krokante wasabi-kroepoek. Stoer, rijk en een tikje eigenwijs

Sappige entrecote met knoflookjus en gebakken ui en champignons. De Franse klassieker voor liefhebbers van puur rundvlees

Ambachtelijk appelgebak met krokante korst en zachte stukjes appel. Warm, nostalgisch en heerlijk bij de koffie

Luchtige bavaroise met tropische fruitsmaken. Fris,romig en een zonnige traktatie

Frisse citroencrème met luchtige meringue. Licht,fris en perfect na een goed diner. Van nature glutenvrij

Rijke chocolademousse in een knapperige tartelette. Intens, romig en onweerstaanbaar voor chocoladeliefhebbers

Klassieke crème brûlée van hazelnoot met gesuikerde walnoot

Vers fruit met verfrissend sorbetijs. Fris,licht en een perfecte afsluiter van een goed diner

Romig halfbevroren dessert met passievrucht en frambozencoulis. Zacht, fris en elegant

Jameson-whisky

Tia Maria of Liquor 43

Amaretto di Saronno