Hotel Bähre

Rinderkraftbrühe mit Klößchen, Eierstich, Nudeln, Möhren & Spargel

Parmesan | Balsamico | Olivenöl | hausgebackenes Brot

Salatbouquet | Aioli | hausgebackenes Brot

nach Art des Hauses

mit Zitronen-Sahnedressing

mit Himbeerdressing und hausgebackenem Brot

eine Portion* Spargel mit Kartoffeln zerlassener Butter oder selbstgemachter Sauce Hollandaise dazu ein kleines Schweineschnitzel und Schinken eine Kugel Vanilleeis Kirschen und Schlagsahne

Eine Portion* Spargel mit Kartoffeln dazu ein Rinderfilet (150g), fünf gebratene Garnelen und hausgemachte Chili-Hollandaise

mit Pfefferrahmsauce und grünem Pfeffer dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat

mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln*1

mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln*1

Rumpsteak (ca. 200 g) mit Zwiebel-Knoblauchsauce dazu Bratkartoffeln*1 und buntem Beilagensalat Früher wurde Knoblauch scherzhaft ‘das Vanille der armen Leute genannt‘

mit frischen Pilzen in Rahmsauce

mit Ruccola

mit Ruccola

eine Portion* Spargel mit Kartoffeln zerlassener Butter oder selbstgemachter Sauce Hollandaise

mit Bratkartoffeln*1 und buntem Beilagensalat

~ Bähres Jägersauce*1, mit Champignons, Speck*1 & Zwiebeln in Rahmsauce ~ dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat

mit Bratkartoffeln*1 und Eisbergsalat mit Zitronensahnedressing

mit Bärlauch-Hollandaise Kartoffeln und buntem Beilagensalat

~ Wildfang von den Lofoten ~ mit Dijon-Senfsauce Kartoffeln und buntem Beilagensalat

fruchtig oder pikant garniert mit Himbeerdressing oder weißem Balsamicodressing dazu hausgebackenes Brot

fruchtig oder pikant garniert mit Himbeerdressing oder weißem Balsamicodressing dazu hausgebackenes Brot

fruchtig oder pikant garniert mit Himbeerdressing oder weißem Balsamicodressing dazu hausgebackenes Brot

fruchtig oder pikant garniert mit Himbeerdressing oder weißem Balsamicodressing dazu hausgebackenes Brot

~in der Pfanne serviert~ Rinderfilet und Schweinemedaillon, Hoppe-Bratwurstzwerge*1 Rahmzwiebeln, Bratkartoffeln*1 und Speckbohnen*1

von Rind und Schwein in Pfefferrahmsauce hausgemachte Spätzle

mit Knoblauch- Champignonsauce Speckbohnen*1 & Kroketten

vom Schwein*1 oder von der Gans mit Bähres Remouladensauce und Bratkartoffeln*1

eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso aufgefüllt

mit lauwarmen Kirschen

2 Kugeln Walnußeis mit Eierlikör Walnußkrokant und Schlagsahne