Hotel Bad Eptingen

Tagessuppe oder Salat *** Zürcher Geschnetzeltes mit Berner Kartoffelrösti *** Tagesdessert

Tagessuppe oder Salat *** Pochierte Zanderfilets mit Noilly-Prat-Schaum auf Cremespinat und Rissolée-Kartoffeln *** Tagesdessert

Tagessuppe oder Salat *** Spaghetti Bolognese *** Tagesdessert

Chardonnay, Pinot Bianco

Tenuta Regaliali, Sizilien

Rouladen vom Wirz, gefüllt mit Pilzen, auf Perlgraupen mit Kräuterjus

Gekochtes Siedfleisch an Meerrettichsauce mit Bouillongemüse und Salzkartoffeln

mit Meerrettichschaum, Toast und Butter

dünn geschnittenes Siedfleisch auf bunten Salaten

mit Schinken, Käse, Salami oder Fleischkäse

mit gemischtem Salat

einfach

mit Sauerrahm, Eigelbcrème, Mixed Pickels, Toast und Butter

3 Stück

mit Frischkäse, hausmariniertem Lachs, Serranoschinken und Rindstatar - 4 Stück

Gemüsedips mit verschiedenen Saucen

Bunte Sommertomaten, mariniert mit gereiftem Balsamico, Basilikumpesto und Burrata

Gemischter Salat als Vorspeise an französischer oder italienischer Salatsauce

Blattsalat als Vorspeise an französischer oder italienischer Salatsauce

Weisser und grüner Spargelsalat mit Holunderblütenmarinade, Erdbeeren und Burrata

Gewürztes Rindstatar mit eingelegtem Gemüse, Sauerrahm, Eigelbcrème und Toast