Hoshi

Eine traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang, Frühlingszwiebeln.

A traditional Japanese soup with soybean paste, seaweed, and spring onions.

A traditional Japanese soup with soybean paste, seaweed, and spring onions.

exotic chicken broth with coconut milk, tomatoes, mushrooms and coriander

exotic chicken broth with coconut milk, tomatoes, mushrooms and coriander

exotic chicken broth with coconut milk, tomatoes, mushrooms and coriander

Garnelen (ohne Kopf) mit frischen Champignons, Tomaten, Zitronengras in hausgemachter Brühe

Lachs, Garnelen, Kimchi, Dill und Shiitake Pilze

Verfeinertes Hummerfleisch, grüner Spargel, Seetangalgen

knusprige Entenbrustfilet mit Gurken, Mango, Möhren, Kräutersalat in Reispapier gewickel, gefüllt mit Hoisin Soße. Wahlweise zum Selbstrollen

Eine Variation aus unsere Vorspeisen: Frühlingsrolle, Hollo, Ebi Tempura, Gyoza, Karaage, Edamame, Tataki

Eine Variation aus unsere Vorspeisen: Frühlingsrolle, Hollo, Ebi Tempura, Gyoza, Karaage, Edamame, Tataki

Eine Variation aus unsere Vorspeisen: Frühlingsrolle, Hollo, Ebi Tempura, Gyoza, Karaage, Edamame, Tataki

gedämpfte junge Sojabohnen, mit Salz verfeinert

frittierte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Garnelen, Gemüse, Glasnudeln, serviert mit Fisch-Limetten-Sauce

drei Großgarnelen, knusprig gebacken im japanischen Teigmantel mit Süß-Sauer-Dip

frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse

Aubergine Tempura, Miso-Honig Soße

Octopus Tempura, Chili-Ponzu Soße

4 Stk. frittiertes mariniertes Hähnchen-Nuggets, Mayonnaise

3 Stk. frittierte Dumplings gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Fisch und Tintenfisch, Zwiebeln, Karotten und Duftpilz

Gegrillte japanische Hähnchenspieße, serviert mit Teriyaki Sauce

2 Lachsspieß in Teriyaki Sauce

Argentinische Entrecôte in Yakiniku Sauce

Gewürfelte Avocado, gemischt mit einer Wasabi Soße, Wildkräutersalat. Wahlweise mit: 4 Stk./pcs.

Gewürfelte Avocado, gemischt mit einer Wasabi Soße, Wildkräutersalat. Wahlweise mit:

Gewürfelte Avocado, gemischt mit einer Wasabi Soße, Wildkräutersalat. Wahlweise mit:

Seetang, grüne Algen, Sesam mit Dressing

scharf eingelegter Chinakohl nach japanischer Art

Knusprige Ente, Pomelo, Mango, Kräutersalat in hausgemachter Hoisin-Soße

flambierte Variation vom rohem Fisch, mariniert mit Wasabi-Miso Sauce, Salat der Saison und hausgemachtem Dressing

Wildkräutersalat mit Seetang, marinierte knusprige Hähnchenkeule, serviert mit einem hausgemachtem Dressing

gegrilltes Lachssteak in Teriyaki-Sauce, dazu Cherrytomaten, Avocado und Salat der Saison

3 Stk. Garnelen Tempura, Kräutersalat, Avocado, Tomaten, hausgemachte Miso-Sesame Sauce

rohe marinierte Lachsscheiben mit Chili-Ponzu-Nussbutter Sauce

rohe Königsmakrele Scheiben mit Chili-Ponzu-Nussbutter Sauce

Kurz gegrillte Barbarie Entenbrustfilet, asiatischen Kräutern in Limetten-Ponzu-Butter Sauce

auf dem Teppanyaki-Grill angebratener Thunfisch mit asiatischen Kräutern und einer speziellen Limetten-Ponzu-Sesam-Sauce

kurz gebratener Lachs mit asiatischen Kräutern in hausgemachter Sesam-Sauce

kurz angebratener Thunfisch im Sesammantel, asiatischer Kräutermix in hausgemachter Sesam-Sauce

gegrilltes Argentinisches Rinderfilet in Scheiben geschnitten mit Limetten-Ponzu-Sauce

medium gegrilltes Rindfleisch, Ei, Pak Choi in Shoyu-Brühe

gegrilltes Entenfleisch, Ei, Pak Choi in Shozu-Miso-Brühe

gegrilltes Rindfleisch, Garnelen, Hühnerfleisch, halbes Ei in leckerer hausgemachter Brühe

Wantan Teigtaschen, Ei, Pak Choi in Miso-Brühe

gekochtes Hühnerfleisch, Ei, Pak Choi in Hühnerbrühe

versch. Fischsorten, halbes Ei, Pakchoi in hausgemachter scharf Brühe

gegrilltes Hühnerfilet

gegrillter Butterfisch

gegrillter Lachs

gegrillter Thunfisch

gegrilltes argentinisches Rinderfilet

knusprig gebackene Ente mit Saison Gemüse in roter Koko-Curry-Sauce mit Reis

gegrilltes Hähnchenfilet, Gemüse in roter Koko-Curry-Sauce mit Reis

Tintenfisch, Oktopus, Garnelen, Fisch mit Saison Gemüse in roter Kokos-Curry-Sauce mit Reis

gebratene Udon Nudeln mit Ei, Hähnchenfilet vom Robata-Grill, Gemüse und Soja-Unagi-Sauce

knusprige Ente, gebratene Udon Nudeln mit Ei, Gemüse der Saison und Soja-Unagi-Sauce

knusprige Ente mit Gemüse in Miso-Unagi-Sauce, dazu Reis

Reisnudeln, gebratenes Rindfleisch, asiatische Kräutermischung mit Limettensauce

gegrilltes Schweinfleisch, asiatische Kräuter, Reisnudeln mit Limettensauce