Hopfen und Schmalz

mit koidn Bratl, Zaltogsöchts, hausgemachte Salami, Wurzelspeck, Topfenkas, Picalillis, Kren & Rheingold

mit Topfenkas, Kernöl Hummus, Erdäpfelkas, Heublumen Rebell, Obatzda, Picalillis

Lachsforellensashimi geräuchert, Umami Bauchal, Sesam-Shoyu Fisolen, fermentierte Karotten, Bier-Daikon, Mühlviertler Tofu-Seetang-Avocado, Kimchi-Onigiri

mit Liebstöcklmayo, Sauerampfer & Buchweizen

Sushi Reis, Erbsen-Shizo, Ingwer & Karfiol, Weißkraut & Yuzu, Senf Blätter

Paradeisa, Ricotta, Kapern, Oliven, Pinienkerne

mit Serviettenknödel & Röstzwiebel

mit Kartoffelsalat & Kernöl

Jungrind, Cheddar, Sauce 3000, Salatbletschn, Efko Gurkerl, Pommes

aka Burgis Kardinalschnitte Eispalatschinke

0,33l / 0,5 l*

0,2 l*

0,33 l / 0,5 l

0,5 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,33 l

0,25 l / 0,5 l

1 l

Leitung 0,33 l / 0,5 l

0,33 l

0,33 l / 0,5 l

0,33 l

0,33 l

4 cl Bio BIA Gin + Fevertree

4 cl Averna mit Soda +

gerngross achtel / viertel / doppler

Schandl, achtel / viertel

viertel

Flasche

einfacher / doppelter

mit Waffel + Obers

2 cl / 4 cl

2 cl / 4 cl