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Speisekarte
Vorspeise
Italienisches Bruschetta mit Grana Padano V
9.80 €
Norweger Räucherlachs mit Salatbouquet, Rösti und Honig-Senf-Sauce
18.90 €
Senf
4 Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten mit Salatbouquet und Baguette
18.90 €
Krebstiere
Suppen
Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Gemüseeinlage
7.80 €
Tomatencremesuppe mit Sahne V
8.50 €
Laktose
Kürbiscremesuppe mit Sahne V
8.50 €
Laktose
Salate
Bandnudeln mit Kirschtomaten, Rucola-Pesto und Grana Padano V
18.80 €
Hausgemachte Käsespätzle mit Salatteller und Röstzwiebeln V
16.80 €
Ofenfrischer Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Frühlingslauch, Zwiebeln und Speck
12.80 €
Ofenfrischer Flammkuchen mit Räucherlachs und Ruccola
16.80 €
Ofenkartoffel mit Kräutercreme und Salat V
14.50 €
Ofenkartoffel mit Kräutercreme und Salat auf Wunsch auch mit Räucherlachs
20.50 €
Großer gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust
19.50 €
Großer gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenfrischkäse und Kräuterröstbrot V
19.50 €
Kleiner Beilagensalat V
6.00 €
Großer Salatteller V
11.80 €
Sie können zwischen Joghurt- und Balsamicodressing wählen
Leicht & Vegetarisch
Salat Cordon Bleu gefülltes Schnitzel mit Käse und gekochtem Schinken, Sc. Hollandaise, Gemüse und Pommes Frites
24.50 €
Medaillons vom Schweinefilet 3 Schweinelendchen in Orangen-Pfeffer-Sauce mit frischem Gemüse und Kartoffelkrusteln
28.50 €
Hauptgerichte
Grillteller „Holländer Hof“ Fleisch vom Rind und Schwein, dazu Kräuterbutter, Pfeffersauce, Speckböhnchen und Kartoffelkrusteln
28.80 €
Hirschragout aus der Keule dazu Apfelkompott mit Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle
28.50 €
Grünkohl mit Kasseler und Mettwurst dazu Senfsauce und Salzkartoffeln
20.50 €
Senf
Tafelspitz in Meerrettichssauce mit Salatteller und Röstkartoffeln
26.50 €
Sauerländer Krüstchen Schnitzel auf Toast mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spiegelei und Salatgarnitur
19.80 €
Eier
Lieblingsgerichte u. Stammgäste
Rumpsteak 220 gr mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce, dazu hausgemachte Kartoffelkrusteln und Speckböhnchen
34.50 €
Ofenfrische halbe Bauernente in Orangensauce, mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelkrusteln
29.50 €
Hausgemachte Rinderwurst in der Pfanne serviertmit Röstkartoffeln, Gewürzgurke und Salat
16.80 €
Pulled Pork Burger mit Bacon, Barbecuesauce, Gewürzgurkenscheiben und Pommes Frites
19.50 €
Schnitzel vom Jungschweinerücken mit Pfeffersauce oder Champignons in Rahm und Pommes Frites
17.50 €
Mayonnaise oder Ketchup extra
0.80 €
Fisch
Forelle „Müllerin Art“ ohne Gräten mit Petersilienbutter, Salatteller und Kartoffeln
25.80 €
Gebratenes Zanderfilet auf Zucchininudeln (low carb)
26.50 €
Desserts
Lebkuchenparfaît mit Zwetschgenröster und Sahne V
9.80 €
Laktose
Desssertvariation mit Mangosorbet, Himbeer-Espuma und Creme brûlée V
10.80 €
Creme brûlée V
3.70 €
Laktose
Himbeer-Espuma V
3.70 €
Mangosorbet V VG
3.70 €
Schokoladen Soufflé mit flüssigem Kern dazu Walnusseis, Karamellsauce und Sahne V
11.80 €
Laktose, Nüsse, Eier
Sommernachtstraum (Vanille- und Walnusseis mit Eierlikör und Sahne) V
8.00 €
Laktose, Nüsse, Eier
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne V
8.80 €
Laktose
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