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Himbeerlikör mit Walderdbeeren, aufgegossen mit Höger´s Sekt
Martini Floreale alkoholfrei, Tonic und Zitronenlimonade auf Eis
dazu Bad Essener Ursalz - Butter oder Dip des Tages
Gluten, Laktosedazu Tomaten - Sugo, Rucola - Pesto und gehobelter Parmesan
Gluten, Laktose, Eieran Zucchini - Papaya Salat mit Frühlingslauch, Rucola, Avocado - Buttermilch Dressing und würzigem Tomaten - Topping
Laktose, Krebstieredazu Höger´s Brot und Bad Essener Salzbutter
Gluten, LaktoseConsommé with prime boiled beef, vegetables, royal and bread
Gluten, EierHöger's soup of the day with bread
GlutenCream of Asparagus Soup with Orange - Basil Oil
Gluten, LaktoseHergestellt vom Hof Ren n egarbe aus Stemwede - Dielingen - mit mariniertem Weißkraut , Röstzwiebeln, Höger´s Brot und französischem Senf
Gluten, Senfmit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salat
Eier, Sellerie, Senfmit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salat
Eier, Sellerie, Senfmit Zitrone, Steakhouse Pommes und einem kleinen Salat
Gluten, EierZum Schnitzel
Laktosemit leichter Meerrettich - Soße, Blattspinat und Ursalz - Drillingen
FischWarm salad of two kinds of asparagus on a bed of wild herbs, with avocado and strawberries
dazu Basmatireis und Papadam
dazu Basmatireis und Papadam
Krebstieredazu Steakhouse Pommes
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Senfmit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
Laktose, Eiermit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
Laktose, Eierals Wahl zum Spargel
Gluten, Eierals Wahl zum Spargel
Fischals Wahl zum Spargel
Pan - seared Sea bream fillet with chorizo crumble served on green asparagus with roasted tomato sauce
FischPan - seared Sea bream fillet with chorizo crumble served on green asparagus with roasted tomato sauce
FischBeef fillet, pink roasted, with physalis chutney and slow - cooked short ribs with port wine sauce on steamed spring leeks with parsley gremolata and Jerusalem artichoke purée
Fried potatoes
Steakhouse fries
Small salad
Wahlweise mit Hausdressing oder Parmesandressing
Gluten, Sesamals Topping zu den Salaten
als Topping zu den Salaten
Laktoseals Topping zu den Salaten
KrebstiereCoffee Trilogy Cafe de Brasil ice cream, coffee ganache, coffee chocolate mousse
Laktosemit einer Kugel Vanilleeis
LaktoseTwo types of raw milk cheese, Camembert & soft goat cheese with grapes and homemade bread
Gluten, LaktoseUnsere wechselnden Sorten erfahren Sie bei unserem Serviceteam
Drei Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Sahne, Erdbeersoße und Waffel (nur zur Erdbeerzeit)
Gluten, LaktoseZwei Kugeln Vanilleeis & eine Kugel Schokoladeneis, mit eingekochten Kirschen, Sahne, Schokoraspeln und Waffel
Gluten, Laktose, SojaWild Garlic Soup with Strips of Smoked Salmon, Ricotta Dumplings, and Beet Sprouts
Gluten, Laktose, Eier, FischQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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