Mit Schweizer Rohmilchkäse, wahlweise als Fondue oder Raclette, und weiteren saisonalen Zutaten.
Pane Sardegna 60.00 €
Kräuterseitling | Oliventapenade Piemonteser Haselnuss — Feldsalat karamellisierte Maronen | Orangenfilets Granatapfel — Schweizer Rohmilchkäse von Freilandkühen aus den Berner Alpen als Käsefondue mit Weißwein gekocht – verschiedene Sorten zur Auswahl – dazu ofenwarmes Landbrot vom Brotbruder und Bauernbrot vom Faller oder als Raclette klassisch geschabt – verschiedene Sorten zur Auswahl – dazu Drillingskartoffeln, Cornicons und Silberzwiebeln — Dessert
