Hofladencafé Gut Wulfsdorf

Erfahrungsorientiert wird der Anbau, die Pflege und Ernte von Bio-Gemüse in drei aufeinander folgenden Veranstaltungen erlebbar gemacht. In der ersten Veranstaltung geht es um den Gemüseanbau. Wir erkunden die Gemüsegärtnerei und sprechen altersgerecht über den biologisch-dynamischen Anbau. Gemeinsam bereiten wir ein Ackerstück vor, säen und pflanzen verschiedene Gemüsearten. In der zweiten Veranstaltung geht es um die Ackerpflege. Welche Geräte werden benötigt? Was ist Beikraut und wieso wächst hier so viel davon? Wir hacken und jäten den eigenen Acker. In der dritten Veranstaltung geht es um die Ernte und Lagerung. Welches Gemüse lagert wo und warum? Wir ernten das selbstangebaute Gemüse das alle mit nach Hause nehmen können.

Eine ganzheitliche Veranstaltung zum Thema Wertschöpfungsketten und Lebensmittelerzeugung in der Bio-Landwirtschaft. Wir sehen hinter die Kulissen der Tierhaltung und des Gemüseanbaus. In einer gemeinsamen Aktion schütteln wir Butter, genießen diese auf einem Vollkornbrötchen aus der Hof- Bäckerei und verkosten Gemüse aus dem eigenen Anbau.

Der Veranstaltungsschwerpunkt ist die Rinderhaltung, Milcherzeugung und Verarbeitung. Kuh, Bulle, Färse, Ochse, Kalb alle sind hier auf dem Hof. Wir gehen in den Stall, besichtigen den Melkstand und probieren an unserer Demo-Kuh das Melken. In einer gemeinsamen Aktion schütteln wir Butter, genießen diese auf einem Vollkornbrötchen aus der Hof- Bäckerei. Dazu gibt es ein Glas leckere Milch.

Wer war nun als erstes da und wie kommt das Küken ins Ei? Auf den Spuren des häufigsten Haustieres der Menschen geht es in dieser Veranstaltung rund ums Huhn. Wir versorgen unsere bunte Schaar und schauen uns die Tiere genau an. Was braucht ein Huhn um glücklich zu sein und sind schon Eier gelegt? Gemeinsam bereiten wir lecker Bio-Waffeln zu und genießen sie mit Puderzucker.

Hier geht es um unsere Nutztiere mit weicher Wolle. Wir gehen zum Schafstall und auf die Weide. Beobachten, anfassen und mit anpacken ist erlaubt. An Stationen kann Rohwolle gewaschen, gekämmt und kardiert werden. Gemeinsam filzen wir, eine Kleinigkeit.

Der Schwerpunkt dieser Veranstaltung ist das Getreide als Lebensmittel für die Menschen und als Futtergrundlage für unsere Tiere. Wir gehen als Getreide-Detektive über den Hof, erkunden, forschen und experimentieren. Wie unterscheiden sich Getreidearten und welches Tier frisst was am liebsten? Wir verarbeiten Getreide mit einer Quetsche und backen leckere Müsliriegel.

Die Tiere sind der Schwerpunkt dieser Veranstaltung. Welche verschiedenen Arten gibt es auf dem Hof und wie leben sie. Spielerisch bestimmen wir die Tierfamilien und erkunden den Hof. Zur Stärkung gibt es ein Glas Milch und ein Vollkornbrötchen aus der Hofbäckerei.

In dieser Veranstaltung geht es rund um den biologisch-dynamischen Gemüseanbau. Wir gehen zu unseren Gemüseäckern erkunden was saisonal wächst. Wir sprechen über die Facetten der Wertschöpfungskette von Gemüse, besichtigen die Lager und verkosten Gemüse aus dem eigenen Anbau.

Wir gehen mit unserm Bollerwagen zu unserem großen Kartoffelacker. Wie erkenne ich die Kartoffelpflanze zwischen dem Beikraut und wie viele Kartoffeln bringt eine Mutterknolle hervor? Wir buddeln selber nach Kartoffeln.

Wir tauchen in die Welt der Kartoffeln ein und gehen auf den großen Acker. Dort zeigen wir den Anbau, sprechen über die Pflege und buddeln unser Mittagessen selber aus. Wir besichtigen unser Karoffellager, mit der großen Sortiermaschine. Auf dem Hof kochen wir uns leckere Pellkartoffeln, dazu gibt es frischen Quark aus eigener Herstellung.

Jeden Tag einer Woche auf den Bauernhof kommen, nachsinnen können und Fragen mitbringen. In unserer Projektwoche haben die Kinder Zeit und Ruhe, sich mit der Vielfältigkeit der Landwirtschaft zu beschäftigen. Jeder Tag hat einen individuellen Schwerpunkt und doch hängt alles zusammen. Es gibt viel zu erleben, mitzuhelfen und zu probieren. Inhalten können gerne individuell abgestimmt werden.

Was machen die Tiere im Winter und wie verändert sich alles? Wir gehen über den winterlichen Hof, erkunden, füttern und staunen. Aus dem großen Milchtank zapfen wir Milch und kochen selber Kakao mit echter Schokolade. Zu einem leckeren Brötchen aus der Hofbäckerei gibt es eine winterliche Geschichte.