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📍 Tiefenhäusern 12, 79862 Höchenschwand, Höchenschwand
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Vorspeisen
Grüner Spargelsalat an hausgemachtem Bärlauch-Dressing V
14.90 €
½ Dutzend Schnecken im Pfännle mit Kräuterbutter & Toastecken
11.90 €
Gluten, Laktose, Weichtiere
Regionales Schwarzwälder Schinken-Brett mit Brot
16.40 €
Gluten
Suppen
Spargelcremesuppe V
7.50 €
Bärlauchcremesuppe mit Kräuter-Croutons V
6.90 €
Hauptgerichte
Portion Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln V
19.50 €
Laktose, Eier
Portion Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln und Schwarzwälder Rohschinken
22.90 €
Laktose, Eier
Portion Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln und paniertem Hähnchenbrustfilet
24.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Portion Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln und kleinem Kalbsteak vom Grill
32.90 €
Laktose, Eier
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Spargel gekochtem Schinken und Hollandaise überbacken
22.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Jägerschnitzel paniert mit Pilzrahmsoße und Pommes frites
19.90 €
Gluten, Laktose, Eier
Rinder-Roulade mit hausgemachtem Rotkraut und Püree
22.50 €
Laktose
Rinder-Zunge an Madeirasoße mit grünen Bohnen und Kroketten
23.80 €
Laktose
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites
23.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Rössle-Kutscherteller – gebratene Schweinelendchen an Marktgemüse mit Spätzle & Champignonrahmsoße
24.20 €
Gluten, Laktose
Rumpsteak vom Weiderind an Marktgemüse mit Kroketten & Pfefferrahmsoße
34.80 €
Laktose
Pasta
Bärlauch-Tortellini an Spargel-Ragout V
18.90 €
Gluten, Laktose, Eier
Desserts
Spargel-Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren garniert V
7.50 €
Laktose
Joghurt-Eis mit frischen Erdbeeren und Sahne V
6.50 €
Laktose
Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis und frischen Früchten V
7.50 €
Gluten, Laktose
„Nussknacker“ 3 Kugeln Nuss-Eis, Haselnüsse, Karamelsoße und Sahne V
6.90 €
Laktose, Nüsse
Der klassische „Schwarzwaldbecher“ 2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis, eingemachte Kirschen, Kirschwasser und Sahne V
7.20 €
Laktose
Mangosorbet mit Aprikosenlikör V VG
7.20 €
Gemischtes Eis Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis V
5.40 €
Laktose
Gemischtes Eis mit Sahne Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis und Sahne V
5.90 €
Laktose
Salate
Bauernsalat mit Rindfleischplätzchen, Fetakäse & gebratenen Kartoffeln
19.50 €
Laktose
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