Hirschgarten

MIT ZITRONEN-VINAIGRETTE, RUCOLA, PINIENKERNEN UND FRISCH GERIEBENEM GRANA PADANO

RINDERKRAFTBRÜHE MIT PFANNKUCHENSTREIFEN UND FRISCHEN KRÄUTERN

DAZU BAUERNBROT UND BUTTER

MIT KRÄUTER-DRESSING, GERÖSTETEM SONNENBLUMENKERNEN-TOPPING UND CROUTONS

DAZU EIN KLEINER MARKTFRISCHER SALAT

(IM GANZEN GEBRATEN) MIT MANDELBUTTER UND KARTOFFELN

MIT POMMES FRITES

AN WACHOLDER-SOSSE MIT KARTOFFEL-RÖSTI UND FRISCHEN AUSTERNPILZEN

EINE AUSWAHL AN KURZGEBRATENEN UND GESCHMORTEN WILDSPEZIALITÄTEN, DAZU SERVIEREN WIR WACHOLDERSOSSE UND PREISELBEERBIRNE, HAUSGEMACHTES ROTKRAUT, GEMÜSE DER SAISON, BUTTERSPÄTZLE UND BAUERN-RÖSTI

200G HAUSGEMACHTES WILDHACKSTEAK IM SESAM-BRIOCHE MIT ROTKOHL-COLESLAW, TOMATE, SALAT, BURGERSOSSE UND EINGELEGTEN ROTEN ZWIEBELN WAHLWEISE MIT KLEINEM SALAT ODER FRENZY FRIES (POMMES)

AN FRUCHTIGER TOMATENSOSSE, ORIENTALISCHEM BULGUR UND GEMÜSE DER SAISON

AN WILD-SOSSE, BUTTER-SPÄTZLE UND HAUSGEMACHTEM ROTKRAUT

MIT PREISELBEERBIRNE, HAUSGEMACHTEM ROTKRAUT UND KARTOFFEL-KLÖSSEN

GQH (AUS DEM RÜCKEN GESCHNITTEN) MIT STEAKHOUSE-POMMES UND WILDPREISELBEEREN

MIT HAUSGEMACHTER VANILLE-SOSSE UND SAHNE

EINE AUSWAHL UNSERER SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN

(LAKTOSEFREI/VEGAN)

EINE KUGEL

0,1L

0,1L

(PROSECCO MIT APEROL) 0,2 L

(PROSECCO MIT HOLUNDERBLÜTENSIRUP) 0,2 L

4 CL / SCHWEPPES TONIC 0,2L

4 CL / SCHWEPPES TONIC 0,2 L

5 CL

4 CL

5 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

4 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

2 CL

0,3L

0,3L

0,3L