Hirschchen

regional und saisonal

vom Rind mit Weißbrot

Hausgemachte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo

Aioli, Schafskäse und Oliven mit Weißbrot

Schafskäse, Oliven, Pilze, Potatoes, Serano Schinken und Brot mit Kräutercreme

5 Scampi mit Tomaten in Knoblauch geschwenkt und Weißbrot

mit Pommes frites, Gurkenspiel und Preiselbeeren

mit Pommes frites und Gurkenspiel

mit Pommes frites und Gurkenspiel

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

mit Pommes frites und Krautsalat

mit Pommes frites und Krautsalat

mit Apfelrotkohl & Kloß

mit Champignons, Zwiebeln, Speck und Bratkartoffeln

in Bier-Honigsauce, Spätzle und Krautsalat

mit Rahmsoße, Champignons, Tomaten und Käse überbacken

mit Rahmsoße, Champignons, Tomaten und Käse überbacken

mit hausgemachten Kartoffelecken, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter. Ausschließlich deutsches Rindfleich aus NRW in tiergerechter Haltung und kontollierter Herkunft.

250g Rumpsteak mit Senfkruste, Bratkartoffeln und Speckbohnen

250g Rumpsteak mit Garnelen, Kartoffelecken, Trüffelmayo und Salatbouquet

180g Dry Aged Beef Patty aus dem Emsland auf einem Sesam-Brioche mit Speck, Tomate, Salat, irischem Cheddar und Pommes frites

180g Beef auf einem Sesam-Brioche mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Tomate, Salat und Pommes frites

180g Beef auf einem Sesam-Brioche mit BBQ-Soße, irischem Cheddar, Tomate, Salat und Pommes frites

Seehecht im Schlösser Bierteig,Pommes frites und Erbsenpüree

Sahnehering mit Apfel, Zwiebeln und Bratkartoffeln

Babyspinat, Tomaten und Kräutern der Saison in Olivenöl geschwenkt

Patty aus Karotten, Mais, Blumenkohl, Zwiebel, Paprika, Frühlingszwiebeln auf einem Sesam-Brioche mit Tomate, Salat, gebratenem Gemüse und Pommes frites

Gemischter Salat mit Hausdressing, Spiegeleiern und Bratkartoffeln

Haussalat mit gebratenen Hähnchenstreifen, Champignons, Röstkernen und Sprossen

mit kleinem Salatbouquet

mit Vanilleeis und Apfelkompott

mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Espresso auf Vanilleeis