Himalaya

Gebackene Mürbteigpastete mit Gemüsefüllung, Kichererbsen Curry, Salat und Chutney serviert

Bällchen aus Allerlei-Gemüsehack(8) mit Knoblauch, Ingwer und Lauchzwiebeln, dazu Chutney und Brot

Gemischter Salat mit Melonen, Passionsfrucht-Sorbet und rosa Pfeffer, mit Chat Masala mariniert

Gemüseeinlage mit Knoblauch und Ingwer, scharf (Klein 6,90 €)

Meeresfrüchte Suppe aus Meer und Fluss, mit einer Garnele auf Bambusspieß serviert • pikant. (Klein 9,90 €)

Hähnchenbrustfilet (ca. 220 g) - Wählen Sie die Zubereitungsart nach ihrer Wahl oder lassen Sie sich etwas vom Chef empfehlen.

Gedünstete Maultaschen 6 Stücke, gefüllt mit Schweinefleisch-Hackklößchen, serviert mit Gemüse und Chutney.

Asiatisch gebratene Nudeln mit allerlei Gemüse, Kräutern und Chutney.

I Tagessuppe - II Überraschungsgang - III Zwei Fleischgerichte und ein vegetarisches Gericht, dazu Linsen-Curry, Knoblauch und Ingwer, verschiedene Chutneys, Basmati-Reis, Chapatis und Naan-Brot - V Tagesdessert

Mit Tandoori Masala mariniertes und geröstetes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in Masala-Curry-Sauce • herzhaft ⁄pikant

Knusprige Entenbrust, in Reismehl gebacken, mit Kokos-Sahne-Curry-Sauce, Ananas und Mandeln • mild - süßlich

Geschmortes Lammfleisch mit Kardamom, Zimt, Anis, Nelken und frittierten Kartoffeln • sehr scharf 🌶️ 🌶️ 🌶️

Zander Filet mit Korianderblättern, Ingwer und Knoblauch in Madras-Curry-Sauce • pikant

Im Tandoori Ofen geröstete Auberginen mit Kartoffeln und Koriander

Hausgemachter Käse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Korianderblättern und Masala-Sauce • pikant

Blattspinat und rosa Linsen mit Kreuzkümmelkörnern und Ingwer

Entbeinte Hähnchenkeule, mariniert mit Koriander, Zwiebeln und Ingwer, gegrillt im Lehmofen

Entbeinte Hähnchenkeule, Chicken Tikka, Lamm Tikka und Garnelen

Marinierte Jackfrucht mit Joghurt, indischem Senf und Tandoori Masala, gegrillt im Lehmofen, dazu geröstete Zwiebeln

Joghurt mit Gurken und Kreuzkümmel und Granatapfel

Röstkartoffeln mit Senfkörnern oder Kreuzkümmel oder Kurkuma

Drei Sorten

pikant

Im Lehmofen gebackenes Weizen-Fladenbrot mit Sesamkernen

Weizen-Fladenbrot mit frischem Knoblauch

Weizen-Fladenbrot mit Butter

Frittierte Quarkbällchen in Sirup aus Honig und Zucker mit Vanilleeis

Cremig feiner Joghurt mit Safran, Honig, gerösteten Pinienkernen, Walnüssen und Sultaninen - (Vegan mit laktosefreiem/Soja Joghurt möglich, Aufpreis 1,50€)

Eine halbe Baby-Ananas mit Mango-Spirituose karamellisierte mit Vanille-Eis

frittierte Quarkbällchen in Sirup aus Honig und Zucker mit Kokosraspeln

Wählen Sie aus dem Business-Lunch statt zwei Gerichten eines aus, mit Basmati-Reis und Naan. Ohne Tagesdessert oder Espresso.

Aus dem Business-Lunch, ein vegetarisches/ veganes Gericht ihrer Wahl mit Basmatireis und Naan-Brot (ohne Dessert oder Espresso)

Drei knusprig frittierte hauchdünne Fladen aus Uridlinsen, serviert mit Tamarinden-, Minze- und Knoblauchsauce

Frisches Okra-Gemüse mit gehackten Zwiebeln, Ingwer, Kreuzkümmel & Korianderblättern

Pürierter Blattspinat mit hausgemachtem Käse (vegan mit Kartoffeln oder Champignons) und Knoblauch

Gemischtes Gemüse mit Früchten in Mandel- Kokos-Curry-Sauce

Gemischte Linsen mit Kreuzkümmel, Sahne und Tomaten-Curry-Sauce

(Mango und Ananas)

Flasche 0,33l

Flasche 0,33l

Hähnchenfleisch mit Kokosmilch, Mango und Sahne

Rosa Linsen mit hausgemachtem Käse, Kokosmilch und Hähnchenfond

Kichererbsenteig, gefüllt mit: -12 Mischgemüse

Kichererbsenteig, gefüllt mit: -13 Hähnchenbrustfilet

Kichererbsenteig, gefüllt mit: -15 Riesengarnelen

Malai Chicken (entbeinte Hähnchenkeule, mariniert mit einer Paste aus Cashew-Kernen, Mandeln und Sahne, im Lehmofen gegrillt) und Chicken Tikka (Hähnchenbrustfilet, im Tandoor-Ofen gegrillt)

Für 4 Personen als Vorspeise oder für 2 Personen als Hauptgang. Lamm Tikka (marinierter Lamm- fleisch-Spies, im Ofen gegrillt), Malai Chicken Kebab, Chicken Tikka (Nr. 23) und gemischte Gemüse- Pakoras (Nr. 12), serviert mit Chutneys und Naan-Brot