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Traditionelle afghanische Salatvariation mit Tomaten, Zwiebeln, Minze, frischen Koriander und unserer hausgemachten Vinaigrette
Gemischte Salatvariation mit unserer hausgemachten Vinaigrette
Salatvariation mit Ziegenkäse, frischen Datteln und unserer hausgemachten Vinaigrette
LaktoseSalatvariation mit gegrillter Hähnchenbrust und unserer hausgemachten Vinaigrette
Afghanische Linsensuppe
Traditioneller afghanischer Eintopf mit Hackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und dazu unser Kräuterquark
Gluten, LaktoseKlassische gebratene afghanische Teigtasche mit einer würzigen Füllung aus Frühlingszwiebeln und Kartoffeln, serviert mit unserem Kräuterquark
Gluten, LaktoseSanft geschmorter Kürbis in einer süßlich würzigen Tomaten-Safran Sauce, angerichtet auf einem cremigem Quarkbett mit afghanischem Fladenbrot
Gluten, LaktoseGebratene Aubergine in einer Tomaten-Zwiebel Sauce, auf einem cremigem Quarkbett mit afghanischem Fladenbrot
Gluten, LaktoseSanft geschmortes Hähnchenfleisch in pikanter Linsen-Safran Sauce, mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber auf gebackenem Basmatireis
Sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen-Safran Sauce, mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber auf gebackenem Basmatireis
Sanft geschmortes Lammfleisch in Tomaten-Safran-Kardamom Sauce auf gebackenem Basmatireis
Sanft geschmortes Lammfleisch in feiner Linsen-Kurkuma Sauce, mit marinierten Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen
GlutenGemischte Grillvariatonen, serviert mit einer traditionellen Salatvariation auf gebackenem Teigfladen
GlutenGegrilltes würziges Rinderhackfleisch mit afghanischen Gewürzen und einer traditionellen Salatvariation auf gebackenem Teigfladen
GlutenWürziges Rinderhackfleisch in einer pikanten Linsensauce auf gebackenem Basmatireis
Teigtaschen gefüllt mit Porree, überzogen mit pikanter Hackfleischsauce auf einem Kräuter-Quarkbett
Gluten, LaktoseTeigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit einer pikanten Linsensauce auf einem Kräuter-Quarkbett
Gluten, LaktoseGegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, mit unserer afghanischen Gewürzmischung, serviert auf gebackenem Teigfladen und einer traditionellen Salatvariation
GlutenGegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, mit unserer afghanischen Gewürzmischung, + einer Reis-Variation + einer traditionellen Beilage
GlutenBraun gebackener Basmatireis, gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Kreuzkümmel, Kardamom und Sternanis
Traditionell braun gebackener Gewürzreis, mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen
Laktose, NüsseGebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen
Gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale
Laktose, NüsseGebackener Basmatireis nach afghanischer Art
Gegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, dazu braun gebackener Gewürzreis, mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigen Quarkbett
Gluten, Laktose, NüsseGegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, auf gebackenem Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigen Quarkbett
Laktose, NüsseGrillspieß vom Lamm, pikant mariniert, mit unserer afghanischen Gewürzmischung, serviert auf gebackenem Teigfladen und einer traditionellen Salatvariation
GlutenGrillspieß vom Lamm, pikant mariniert, mit unserer afghanischen Gewürzmischung, + einer Reis-Variation + einer traditionellen Beilage
GlutenTraditionell braun gebackener Gewürzreis, mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen
Laktose, NüsseGebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen
Gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale
Laktose, NüsseGebackener Basmatireis nach afghanischer Art
Grillspieß vom Lamm, pikant mariniert, dazu braun gebackener Gewürzreis, mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigen Quarkbett
Gluten, Laktose, NüsseGegrillte Rinderhackfleisch-Spieße, pikant mariniert, mit unserer afghanischen Gewürzmischung, serviert auf gebackenem Teigfladen und einer traditionellen Salatvariation
GlutenGegrillte Rinderhackfleisch-Spieße, pikant mariniert, mit unserer afghanischen Gewürzmischung, + einer Reis-Variation + einer traditionellen Beilage
GlutenTraditionell braun gebackener Gewürzreis, mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen
Laktose, NüsseGebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen
Gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale
Laktose, NüsseGebackener Basmatireis nach afghanischer Art
Quark mit Dill, Minze und Koriander
LaktoseSpeziell von uns gebackenes Fladenbrot nach afghanischer Art
GlutenQuark mit Dill, Minze und Koriander
LaktoseGebackener Basmatireis nach afghanischer Art
Braun gebackener Basmatireis gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Kreuzkümmel, Kardamom und Sternanis
Afghanisch traditioneller braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen
Laktose, NüsseGebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen
Gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale
Laktose, NüsseSpinat, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom
Kartoffeln mit Erbsen in kräftig gewürzter Sauce
Auberginen in einer pikanten Tomaten-Zwiebel Sauce mit Koriandersamen
Afghanische Safran-Kardamom-Creme mit Mandeln und Bitterorangenschale
Laktose, NüsseFrittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup und Kardamom
Gluten, LaktoseMilchreis zubereitet nach altem Familienrezept
LaktoseTraditioneller Joghurtdrink mit frischen Kräutern, Gurken und Zitronensaft
LaktoseJoghurtgetränk mit Mango
LaktoseGesüßter schwarzer Tee mit Kardamom, Zimt und Rosenwasser
Grüner Tee mit Datteln und Kardamom
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