Heuboden

ca. 300 gr. vom ausgewähltem jungen Rind mit kleinem Fett Rand für den Geschmack

ca. 250 gr. aus dem zartesten Teilstück vom Rind

ca. 250 gr. das beste Stück des Filets

ca. 600 gr. Zartes saftiges Hüftsteak

ca. 650-800 gr. Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fett Rand

ca. 300 gr. Zart gereifte Hochrippe, mit sichtbarem Fett Kern

ca. 600 gr. Saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fett Rand ohne Filet

ca. 300 gr. Amerikanisches premium Rumpsteak mit Fett Rand

Kleiner gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing

Großer gemischter Salatteller mit Apfelstücken, gerösteten Kernen, Croutons und Hausdressing (Essig, Öl, Kräutern u. Gerwürze)

Gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing

Cherrytomaten in Balsamico Dressing mit roten Zwiebeln

Großer Salatteller mit Puten – oder Rindfleischstreifen und Hausdressing

Salatteller mit grünen Salaten, gebratenen Gambas, gehobelten Champignons mit Hausdressing

Tomaten mit Morzarella

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Oregano

vom Rinderfilet mit Limonenöl und gehobeltem Parmesan

Karamellisierter Ziegenkäse auf Tomaten Rucola Salat

4 Stück am Spieß

Herzhafter gegrillter Fleischspieß

Gegrillter Farnelenspieß mit Knoblauchöl

Garnelen in Weißwein mit Chili und Knoblauch, scharf

Tintenfisch in Chili Knoblauchsauce, scharf

3 Jakobsmuscheln auf Kräuter Sauce

Aus dem Ofen mit Olivenöl und Rosmarin

Hähnchenflügel zum Knabbern mit Rosmarinkartoffeln

mit Bacon, hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

auf grüner Pfeffersauce und Folienkartoffel

Ananas, Preiselbeeren und Kartoffelgratin

mit würzigem Tomaten-Mango Chutney

mit Rindfleisch, Garnelen, Paprika und Champignonköpfen, warmem Paprika-Tomatenrelish und Rosmarinkartoffeln

mit Gemüse und Folienkartoffeln

Forellenfilets mit Gemüse und Folienkartoffeln

gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat mit Folienkartoffeln

Gegrillte große Gambas auf einer pikanten Sauce mit Karibikgewürzen und Rosmarinkartoffeln

mit Gemüse der Saison, Grilltomate und Folienkartoffeln