Herr Knillmann

International €€
♿ Barrierefrei

Kontakt

📍 Alter Markt 1a, 40625 Düsseldorf, Düsseldorf

📞 +49 211 22086790

✉️ hallo@herr-knillmann.de

🌐 https://herr-knillmann.de

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
DonnerstagGeschlossen
FreitagGeschlossen
SamstagGeschlossen
SonntagGeschlossen

Speisekarte

Vorspeisen

SÜSSKARTOFFELSUPPE V 8.50 €

Kokos | Zitronengras

GULASCHSUPPE 9.50 €
GEGRILLTE AVOCADO V VG 13.00 €

Beluga-Linsen | Rucola

VORSPEISENSALAT V VG 6.50 €

Wildkräutersalat | Marinierte Kartotten | Kirschtomaten | Radieschen | Gurken

BÜFFEL MOZZARELLA V 15.00 €

Kirschtomaten | Rucola

Laktose
GEFÜLLTE AUBERGINE V 13.00 €

Couscous-Füllung | Feta | Granatapfelkerne | Walnüsse

Laktose, Nüsse
BABY SPINAT SALAT V 14.00 €

Mango | Feta | Kandierte Walnüsse| Hausdressing

Laktose, Nüsse

Salate

CAMPAGNOLA V 17.00 €

Wildkräutersalat | Apfel | Rote Bete | Birne | Ziegenkäse | Walnüsse | Honig

Laktose, Nüsse
CESARE 17.00 €

Hähnchenbrust | Parmesan | Kirschtomaten | Romanasalat

Laktose, Eier
KNILLMANNSALAT 17.00 €

Wildkräutersalat | Spiegeleier | Bratkartoffeln mit Speck

Eier

Flammkuchen

ORIGINAL 14.00 €

Speck | Zwiebeln

Gluten
ZIEGENKÄSE V 15.00 €

Birne | Walnüsse | Honig | Granatapfel

Gluten, Laktose, Nüsse
RUCOLA V 15.00 €

Getrocknete Tomaten | Parmesan | Rucola

Gluten, Laktose

Bowls & Veggies

FALAFEL TAHINI BOWL V 17.00 €

Falafel | Süßkartoffel | Rote Bete | Granatapfel | Kichererbsensalat | Wildkräutersalat | Radieschen | Gurken | Tahini-Lemon Dressing | Minzjoghurt

Laktose, Sesam
KNILLMANN BOWL V VG 17.00 €

Beluga-Linsen | Zoodles | Granatapfel | Birne | Babyspinat | Kandierte Walnüsse | Couscous | Marinierte Karotten | American Dressing

Gluten, Nüsse
VEGGIE TELLER V 17.00 €

Grillgemüse | Grüner Spargel | Rosmarin-Kartoffeln | Kichererbsensalat | Marinierte Karotte | Minzjoghurt

Laktose

Fleisch

WIENER SCHNITZEL 32.00 €

Kalbsschnitzel | Bratkartoffeln mit Speck | Preiselbeeren

Gluten, Eier
JÄGERSCHNITZEL 20.00 €

Schweineschnitzel | Waldpilzsauce | Spätzle

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie
ROASTBEEF 19.50 €

Remoulade | Wildkräutersalat | Bratkartoffeln mit Speck

Eier, Senf
DÜSSELDORFER SENFSCHNITZEL 19.00 €

Schweineschnitzel | Pommes | Senfsauce

Gluten, Eier, Senf
THAI CURRY TEMPEH V VG 18.00 €

Fermentierte Hülsenfrüchte | Basmatireis | Grillgemüse

Soja
RUMPSTEAK VOM GRILL 28.00 €

220G Grillgemüse | Kräuterdrillinge | Rotweinjus

KIKOK HÄHNCHENBRUST 26.00 €

Grillgemüse | Kräuterdrillinge | Weißweinsauce

Laktose

Burger

KLASSIK BURGER 19.00 €

Rindfleischpatty | Salat | Spiegelei | Speck | Gurke | Tomate | Zwiebel | Pommes

Gluten, Eier
BEYOND BURGER (VEGETARISCH) V VG 19.50 €

Veganer Beyond Patty | BBQ-Sauce | Walnüsse | Gurke | Tomate | Salat | Zwiebel | Pommes

Gluten, Nüsse
CHICKEN AVOCADO BURGER 19.00 €

Hähnchenbrust | Guacamole | Zwiebeln | Salat | Tomate | Süßkartoffelpommes

Gluten

Kleinigkeiten

METTHAPPEN 8.00 €
TOMATEN-ZIEGENKÄSE-HAPPEN V 9.50 €

Ziegenkäse | Tomatencreme | Honig | Rucola

Laktose
ROASTBEEFHAPPEN 9.50 €

Trüffelmayonnaise | Rucola | Kirschtomaten

Eier

Pasta

TAGLIOLINI FUNGHI V 19.00 €

Waldpilzsauce | gebratene Waldpilze | Frühlingslauch

Gluten, Laktose
BEEF PAPPARDELLE 20.00 €

Rumpsteakstreifen | getrocknete Tomaten | Rucola | Parmesan | Rote Zwiebeln

Gluten, Laktose
TAGLIOLINI GORGONZOLA V 18.00 €

Gorgonzola-Käse-Sahne-Sauce | Baby Spinat | Birne | Walnüsse

Gluten, Laktose, Nüsse
ZANDER PAPPARDELLE 22.00 €

Gebratener Zander | Zitronencreme | Baby Spinat

Gluten, Laktose, Fisch

Desserts

NEW YORK-CHEESECAKE V 9.00 €

Waldbeersauce

Gluten, Laktose, Eier
LAUWARMER SCHOKOKUCHEN V 9.00 €

Vanilleeis

Gluten, Laktose, Eier
SAISONALE CRUMBLE CREME (VEGAN) V VG 9.00 €
KNILLMANNS KÄSE DUO V 12.00 €

Karamellisierter Ziegenkäse und Parmesan | Rucola | Getrocknete Tomaten | Früchtesenf | Walnüsse | Apfel

Laktose, Nüsse, Senf
BELGISCHE WAFFELN V 6.50 €

Mit Puderzucker

Gluten, Laktose, Eier

Saisonkarte

SPARGELCREMESUPPE V 10.00 €

Bärlauch Pesto, Blüten

Laktose
CARPACCIO VOM RIND 17.00 €

Weißer und grüner Spargelsalat, Rucola, Parmesan, Granatapfelkerne

Laktose
FLAMMKUCHEN SPARGEL V 15.00 €

Zweierlei Spargel, Getrocknete Tomate, Rucola

Gluten
SPARGEL BOWL V VG 18.00 €

Weißer und grüner Spargel, Wildkräutersalat, Gebackene Süßkartoffel, Rhabarber Konfitüre, Couscous, Granatapfelkerne

DEUTSCHER SPARGEL V 23.00 €

300G Drillinge, vegane Sauce Hollandaise oder Butter

TAGLIOLINI SPARGEL V 21.00 €

Weißer und grüner Spargel, Kirschtomaten, Weißweinsauce

Gluten, Laktose
BÄRLAUCH BEEF BURGER 20.00 €

Rindfleischpatty, Bärlauchkäse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Bärlauch Creme, Pommes

Gluten, Laktose
GEGRILLTER LAMMRÜCKEN 28.00 €

Tomaten Risotto, Grüner Spargel, Jus

Mittagskarte

WEIßWURST 11.00 €

Brezel, Süßer Senf

Gluten, Senf
Pinsa RUCOLA V 12.00 €

Getrocknete Tomaten, Sour Cream

Gluten, Laktose
BOLOGNESE 12.00 €

Tagliolini

Gluten
HÄHNCHENGESCHNETZELTES 13.00 €

Reis, Pilzsoße

Laktose
KALBSLEBER 13.00 €

Kartoffel-Sellerie-Stampf

Sellerie

Getränke

HAUSGEMACHTE LIMONADE V VG 4.90 €

Holunder | Zitrone-Minze | Waldbeere | Basilikum

EISTEE V VG 4.90 €

Spanische Orange / Pfirsich

TANTUS-QUELLE KLEIN V VG 3.50 €

still / sprudelnd

TANTUS-QUELLE GROSS V VG 7.90 €

still / sprudelnd

COCA COLA / ZERO / FANTA / SPRITE /SPEZI V VG 3.70 €
SAFTSCHORLEN V VG 4.00 €

Apfel / Maracuja / Rhabarber / Johannisbeere

VITAMALZ V VG 3.50 €
Gluten
THOMAS HENRY V VG 3.50 €

Tonic Water / Spicy Ginger / Bitter Lemon / Ginger Ale

Heißgetränke

KAFFEE CREME V 3.50 €
Laktose
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