Cous-Cous Salat mit gebratener Wildfanggarnele, Kross gebratenes Zanderfilet auf provenzalischem Gemüse Pesto, Frischer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln Kalbsrückensteak und Sauce Polonaise, Auswahl an Rohmilchkäse von Affineur Waltmann mit Feigensenf, Geeiste Rieslingcreme mit Himbeeren
Cous-Cous Salat mit gebratener Wildfanggarnele, Kross gebratenes Zanderfilet auf provenzalischem Gemüse Pesto, Frischer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln Kalbsrückensteak und Sauce Polonaise, Geeiste Rieslingcreme mit Himbeeren
Cous-Cous Salat mit gebratener Wildfanggarnele, Auswahl an Rohmilchkäse von Affineur Waltmann mit Feigensenf, Geeiste Rieslingcreme mit Himbeeren
Hausgebeizter Kräuterlachs mit Spargelsalat Schnittlauchcreme, Spargelcremesuppe, Tournedo vom Rinderfilet auf Selleriepüree Kartoffelgnocchi und Trüffeljus, Auswahl an Rohmilchkäse von Affineur Waltmann mit Feigensenf, Vanillecreme mit Rhababerkompott Baumkuchen
Hausgebeizter Kräuterlachs mit Spargelsalat Schnittlauchcreme, Spargelcremesuppe, Tournedo vom Rinderfilet auf Selleriepüree Kartoffelgnocchi und Trüffeljus, Vanillecreme mit Rhababerkompott Baumkuchen
Hausgebeizter Kräuterlachs mit Spargelsalat Schnittlauchcreme, Tournedo vom Rinderfilet auf Selleriepüree Kartoffelgnocchi und Trüffeljus, Vanillecreme mit Rhababerkompott Baumkuchen
Überraschungsmenü vom Küchenchef
Überraschungsmenü vom Küchenchef
Carpaccio vom Rinderfilet mit Oliven und Parmesan, Kross gebratenes Zanderfilet auf Rieslingkraut Schnittlauchsauce, Heimische Rehkeule mit Selleriepüree hausgemachte Spätzle und Preiselbeerjus, Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann Feigensenf und Baguette, Cassissorbet mit Beeren
Carpaccio vom Rinderfilet mit Oliven und Parmesan, Kross gebratenes Zanderfilet auf Rieslingkraut Schnittlauchsauce, Heimische Rehkeule mit Selleriepüree hausgemachte Spätzle und Preiselbeerjus, Cassissorbet mit Beeren
Carpaccio vom Rinderfilet mit Oliven und Parmesan, Heimische Rehkeule mit Selleriepüree hausgemachte Spätzle und Preiselbeerjus, Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann Feigensenf und Baguette, Cassissorbet mit Beeren
Carpaccio vom Rinderfilet mit Oliven und Parmesan, Heimische Rehkeule mit Selleriepüree hausgemachte Spätzle und Preiselbeerjus, Cassissorbet mit Beeren
Gruß aus der Küche, Wildfanggarnelen mit Cous-Cous Wildkräutersalat, Frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln Sauce Polonaise Wahlweise servieren wir dazu: Zanderfilet auf der Haut gebraten oder Kalbsrücken rosa gebraten, Rohmilchkäse vom Affineur Waltmann, Geeiste Rieslingcreme mit marinierten Erdbeeren
Gruß aus der Küche, Wildfanggarnelen mit Cous-Cous Wildkräutersalat, Frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln Sauce Polonaise Wahlweise servieren wir dazu: Zanderfilet auf der Haut gebraten oder Kalbsrücken rosa gebraten, Geeiste Rieslingcreme mit marinierten Erdbeeren
Cous-Cous mit Salatbukett, Frischer Stangenspargel im Kräutercrêpe Kerbelschaum, Geeiste Rieslingcreme mit Himbeeren
Cous-Cous mit Salatbukett, Spargelcremesuppe, Frischer Stangenspargel im Kräutercrêpe Kerbelschaum, Geeiste Rieslingcreme mit Himbeeren
Gerne servieren wir Ihnen diese ausgewählten Gerichte in kleineren Portionen. (abzüglich € 3,00)
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Gerne servieren wir Ihnen diese ausgewählten Gerichte in kleineren Portionen. (abzüglich € 3,00)
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(Vegetarisch)
**Gerne servieren wir Ihnen dies ausgewählten Gerichte in kleineren Portionen. (abzüglich € 4,00)
**Gerne servieren wir Ihnen dies ausgewählten Gerichte in kleineren Portionen. (abzüglich € 4,00)
**Gerne servieren wir Ihnen dies ausgewählten Gerichte in kleineren Portionen. (abzüglich € 4,00)
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