Heiter & Herrlich

Unser Frühstücksbuffet lässt frische Backwaren auf Deinen Teller regnen, dazu regionalen Aufschnitt & Wurstwaren, gekochte Eier, frische Obstauswahl, Joghurt, Rührei, Speck, Müsli, Rohkost, Dips, Fruchtaufstriche, süße Waffeln, eine reichhaltige Käseauswahl & vieles mehr.

Am Wochenende sind die Aussichten besonders heiter: Zusätzlich zum wöchentlichen Frühstück erwartet Dich eine große Brot- & Kuchenauswahl, saftige Rostbratwürstchen & Minifrikadellen aus der Küche. Heiter wird es mit einem Gläschen Prosecco.

Zu jedem Frühstück

Himmlische Kartoffelwaffel / Rührei / Sauce Hollandaise

Herrliche Kartoffelwaffel / Avocado / fruchtige Tomate

Smashed Croissant / würziger Schinken / geschmolzener Käse

Smashed Croissant / Frischkäse / Erdbeerkonfitüre

Frische & saisonale Zutaten, wie Reis, Avocado, Karotten, Rettich & Rote Bete, Edamame, Kichererbsen, Grünzeug mit unserem Dressing deiner Wahl

Ofenkartoffel/ Kräutercreme/ Grünzeug

Rote Bete Taler in knuspriger Panade

gratinierter Ziegenkäsetaler

Falsche Hähnchenbrust

Filetstreifen vom Rind in Maredo Qualität

gegrillte Hähnchenfiletstreifen

gegrillte Garnelen

Pulled Lachs: gezupfter marinierter Lachs

GEGRILLTER ROMANASALAT Bacon / Parmesan / Fruchtige Tomaten / Sylter Dressing / gröstetes Knoblauchbrot

GEMISCHTER GROSSER GARTENSALAT Dressing nach Wahl / gröstetes Knoblauchbrot

SÜPPCHEN DER SAISON

IN KNOBLAUCH GERÖSTETES LANDBROT MIT AIOLI

CAMEMBERT IM KARTOFFELMANTEL mit fruchtiger Beerengrütze

RINDERCARPACCIO Olivenöl / Salz & Pfeffer / Parmesan /Rucola

KARTOFFELWAFFELSTICKS Chilicheesesauce / Jalapenos

BURRATA gebettet auf fruchtigen Tomaten / Rucola / Basilikumpesto / Landbrot

GEMÜSE DER SAISON IN TEMPURA PANADE dazu Dip nach Wahl

KNUSPRIGE HÄHNCHENINNENFILETS Erdnusssauce / Erdnüsse / Lauchzwiebeln

Kartoffel-Waffel / Spinat / Spiegelei / Sauce Hollandaise / Grünzeug

Kartoffel-Waffel / knusprige Rote-Bete-Taler / Rettichspaghetti / Roasted Sesam Dressing / Grünzeug

Kartoffel-Waffel / Fruchtige Tomaten / Burrata / Basilikum Pesto / Grünzeug

Kartoffel-Waffel / Bacon / Ziegenkäse-Taler / Himbeer-Honig-Senf / Walnüsse / Grünzeug

Kartoffel-Waffel / Pulled Lachs / Avocado / Himbeer-Honigsenf / Grünzeug

Kartoffel-Waffel / Rinderfiletstreifen / Aioli / gegrillte Garnelen / Grünzeug

RUHRPOTTBRATWURST IM KARTOFFELMANTEL Currysauce / Mayo / karamellisierte Zwiebeln

SCHNITZEL VOM HUHN Hähnchenschnitzel in knuspriger Panade / wahlweise Champignonrahmsauce oder Sauce Hollandaise/ Pommes

SCHNITZEL VOM HUHN Hähnchenschnitzel in knuspriger Panade / Ananas / geschmolzener Cheddar / Curry Rahm / Pommes

RINDERSTEAK VON MAREDO Hüftsteak „Medium“ 250g. / Kräuterbutter / Grillgemüse

RINDERFILETMEDAILLONS VON MAREDO Rinderfiletmedaillons "Medium" 240g / Kräuterbutter / Grillgemüse

PASTA MIT RINDERFILET Filetspitzen / frische Champignons in Rahmsauce / Parmesan / Rucola

PASTA MIT GARNELEN Pasta / Garnelen / Olivenöl / Knoblauch / Chili / Kirschtomaten / Lauchzwiebeln / Parmesan

KNACKIGES GEMÜSE Vegane Curryrahm / Schnittlauch / Reis

Rindfleischpatty (180g) / Bacon / Cheddar / Heiter-Umami-Dip / Tomate / Grünzeug / dazu Beilagensalat

Rindfleischpatty (180 g) / Chili Cheese Sauce / Jalapenos / Heiter Umami Dip Tomate / Grünzeug / dazu Beilagensalat

Knusprige Hähnchen Innenfilets / Tomate / Grünzeug / Sweet Chili / dazu Beilagensalat

Rote Bete Taler / Avocado / Roasted Sesam Dip / Grünzeug / Tomate / dazu Beilagensalat

Falsche Hähnchenbrust / Erdnusssauce mit gerösteten Erdnüssen / Grünzeug / Tomate dazu Beilagensalat

mit Mayo oder Ketchup