Haus Gudesberg

Paniertes Schnitzel vom Jungschwein mit einem Beilagensalat und Pommes Frites

Filet vom Seehecht auf mediterranem Grillgemüse, dazu Krustentiere und Pasta

Feine Bärlauch-Spaghetti mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Garnelen

Steak vom Schwenker mariniert in Paprika Haus-Marinade, dazu Zwiebeln, Kräuterbutter und herzhafte Bratkartoffeln

dazu sautierte Zwiebeln, Apfelspalten und Kartoffelstampf

Sizilien

mit Markklößchen, Knöpfle, Gemüse und Rindfleisch

mit Spianata Calabrese, Oliven, Schinken, Mozzarella, Parmesan, Gemüse, Tomaten Bruschetta und Rucola (für zwei Personen gut geeignet)

auf der dreierlei Etage serviert, kalt-warme Überraschung aus der Küche

bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aïoli

bunte Salate mit Tomate, Gurke, gebratener Hähnchenbrust und Cocktailsoßen Dip

in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites, Zitrone und einem Beilagensalat

Schweinefilet mit Bacon, einer cremigen Rahmsoße, dazu Kroketten und einem Gemüseboucht

Gramm mit Hausgemachter Cognac Pfeffer Rahmsoße, dazu Gemüse und Gratin Dauphinoise

mit Sommergemüse angerichtet, dazu Rucola-Parmesan und Topping

auf Ratatouille Gemüse, in Olivenöl geschwenkte Rosmarinkartoffeln und Weißweinsauce

mit gegrillten Riesengarnelen, geschmolzenen Kirschtomaten, frischen Kräutern dazu Parmigiano AOC

(Fischfilets) mit cremiger Krustentiersoße & Spaghetti, dazu zerlassene Kirschtomaten

Erleben Sie vier Köstlichkeiten aus unserer Küche

mit Rohrzucker karamellisiert

mit Erdbeer-Rahmeis, Lotus-Karamel und Weiße Schokolade Kokos

Hausgemachtes Callebut Schokoladenmousse, dazu Beerenfrüchte und Krokant

Erdbeere & Walnuss

Flaschen 0,75 ltr.

Veneto Italien

Frankreich/ Elsass

Champagner Grand Cru

Apanage, Reims

Brut Imperial, Epernay

Sangiovese und Cabernet