Haus am Berg

Apfel-Balsamico Dressing – Ziegenkäse – Microgreens – geröstete Nüsse

Süddeutschland – Filderregion Unser Balsamico Dressing – gerösteten Kernen – Kürbiskernöl

herrlich saftiges mit Senf und Gewürzen mariniertes Schweine-Schnitzel von bestem Schweinefleisch aus der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall dazu leckere Bratkartoffeln und ein Spiegelei

bestes Rindergulasch langsam geschmort selbstgemacht Spätzle – in Butter gebratene Champignons – glasierte Möhren

geschmortes Gemüse – Kräuterrahmsauce – geriebener Bergkäse

Miso Schaum – knuspriger Rosenkohl – Sellerie Püree – Maronen – Kartoffel

unter der Kräuter Kruste jede Woche frisch angelieferte exklusive Ware Leichte Dijon Senf Soße – Kartoffeln – Lauch – wilder Blumenkohl

Wechselnde Empfehlung für Fleischliebhaber, immer nach unseren Kriterien der Nachhaltigkeit für Sie ausgesucht! an französischer Pfeffer Soße , Kartoffelkrapfen und Gemüse von unseren Bio-Landwirten

aus Frankreich, Schweiz, Deutschland und mehr, ausgesucht im „Käseglück“/Köln in Butter getoasteter Brioche – Birne-Senf – Selbstgemachtes Trauben Gelee

- für alle die nur einen kleinen süßen Abschluss möchten - Süßes Allerlei im Mini-Format

mit Frühlingsblüten aromatisiert Zitronen-Verbenen Sud – karamellisierte Schokolade – Mandel

Mit flüssigem Kern, hergestellt aus belgischer Schokolade, nach eigenem Rezept Vanille Eis – Apfel – knusprige Streusel – Haselnuss Creme

wechselnde Sorten

leichte Fischvelouté – Risotto – Spargel

dunkler Jus – Kartoffelpüree – Apfel

Sesam-Ingwer-Soße – asiatische Frühlingsgemüse – Jasmin Reis

Bärlauch – frischer Spargel – Pak Choi – gebratene Garnele