Speisekarte

Vorspeisen

Grüner Saisonsalat 9.00 €

Gemischter Saisonsalat 12.50 €

Schaffhauser Rieslingsuppe 12.00 €

Französische Zwiebelsuppe original überbacken 13.50 €

Pochiertes Ei getrüffelt 17.50 €

Wurstsalat 16.00 €

einfach / garniert

Wurst - Käsesalat 17.50 €

einfach / garniert

Thonsalat 17.50 €

einfach / garniert

Fisch

Schwartenmagen mit viel Bölle 13.50 €

Zwischendurch oder so…

Haumesser - Plättli 19.00 €

Original Militär - Käseschnitte 12.00 €

Käseschnitte mit frischer Salatgarnitur 21.00 €

Unser Snack - Hit „Haumesserli“ das Original 5.80 €

mit rassiger Dip - Sauce

Hauptgerichte

Steve - Steak 58.00 €

Ein butterzartes Rindsfilet, welches mein Vater auf Wunsch von Steve McQueen während den Dreharbeiten zum Film „Le Mans“ 1971 kreierte. Mein persönliches Familien - Rezept, speziell fein und weltweit einzigartig!

Original Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Kalbsnierli und Champignonsrahmsauce 45.00 €

Deftiges Metzger - Kotelette vom Schwein (ca. 350 - 400 Gramm) 38.00 €

rosa Pfeffer und hausgemachte Trüffelbutter

Rindskutteln „Haumesser“ an Tomatensauce goldig mit Käse überbacken 25.00 €

Knusprig gebackene Pouletflügeli dazu Tartarsauce und süsser Chili - Dip 27.00 €

Vegetarisches Getreiderahmschnitzel für den Genuss ohne Fleisch V 28.00 €

Unser Klassiker Schinken und Appenzeller Käse 32.00 €

Schwein

Der Ostschweizer Bündner Rohschinken und Appenzeller Käse 32.00 €

Schwein

Feine Heimat Bratspeck, Klettgauer Pilze, Weichkäse 35.00 €

Schwein

Üs em Wallis Hamme, Tomaten und Gomser Raclettekäse 34.00 €

Schwein

La Romandie Fleischkäse, Röstzwiebeln und Greyerzer Käse 33.00 €

Schwein

Amore Ticino Salami, Tomaten und rezenter Bergkäse 33.00 €

Schwein

Die Power nach Wahl Salami, gebratene Paprika, Chili und Gorgonzola 34.00 €

Schwein

Kinder Menu

Schweinsschnitzel paniert oder knusprige Pouletflügeli Pommes frites 16.50 €

1 Kugel Glace nach Wahl mit Schlagrahm und Smarties 16.50 €

Offenweine

Gächlinger Riesling-Sylvaner 4.80 €

GVS Schaffhausen

Gächlinger « Blanc de Noir » 4.80 €

VV-Vögeli, Gächlingen

Féchy « Coeur de La Côte » 5.20 €

Bolle & Cie, Morges

Epesses « Lavaux » 5.40 €

Jean et Pierre Testuz

Roseweine

Federweiss 4.80 €

Rüedi, Gächlingen

Pinot Noir rosé 4.80 €

Gasser, Hallau

Rotweine

Gächlinger Blauburgunder 4.80 €

GVS Schaffhausen

Wilchinger Bergwy 4.90 €

Pinot Noir von Fam. Hallauer

Hallauer Cuvée Rouge 5.60 €

Pinot Noir, Cabernet Dorsa, Merlot

Gächlinger Merlot 6.80 €

GVS Schaffhausen

Rioja Beronia 6.50 €

Ollauri, Spanien

Flaschenweine weiss

Gächlinger Räckedorn 2023 41.00 €

Traubensorte: Riesling-Sylvaner Frucht von Kiwi, Zitrusfrüchten und Banane von GVS Schaffhausen

Haumesser

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