Harmio

kuřecí supreme, pečená sezónní zelenina, teriyaki omáčka, jasmínová rýže, sezam

naše černé těstoviny, omáčka z n’dujy, grilované krevety, cherry rajčátka, bazalka

japonský úhoř, krevety, n'duja, zázvor, jarní cibulka, smetana

burrata, cuketa, lilek, sušená rajčata, balsamico, pečivo

telecí tartar, tuňáková omáčka, kapary, žloutkový gel, pečivo

hovězí svíčková, dark soya, česnekový konfit, lanýžová mayo, rýžové nudle, shisho, limeta

drůbeží paštika, mandarinková glazura, italské pečivo

hovězí carpaccio, ledový salát, okurka, koriandr, shiso, mungo klíčky, japonská majonéza, granátové jablko

mořský chřest, arašídy, granátové jablko, okurka, černý ocet, chilli

krevety,chilli garlic, polenta, kondenzované mléko, wasabi, karamelizované piniové oříšky, mizuna salát, microgreens

thajská polévka, krevety, kokosové mléko, limetové listy, koriandr

drůbeží vývar se šafránem, masové cappelletti, parmezán, pažitka

guanciale, žloutek, pecorino, pepř

zelené kari, mušle svatého Jakuba, kandovaný zázvor, parmezán - lze vegetarianská verze s konfitovaným celerem

zelené kari, konfitovaný celer, parmezán

naše těstoviny, 5ks krevety, kimchi omáčka, dashi, máslo, koriandr, limeta

naše těstoviny, králičí ledvinky, houby, šalvěj, máslo, parmezán

trhané vepřové maso, kokosovo švestková omáčka, chilli

indonéská pepřová omáčka, celerové pyré s lanýžem

hovězí svíčková 200g, xo sauce, smažená bramborová kaše, černý kořen

náš křupavý bůček, grilovaný pak choi, sezam, rýžové víno, yamasa, fermentované chilli, jasmínová rýže s křupavou cibulkou

vepřová líčka sous vide, rendang curry, cukrový hrášek, jasmínová rýže s křupavou cibulkou

taggiasca olivy, křupavá šalotka, citronová tráva, pažitka

křupavé hovězí dršťky, drcená rajčata, pecorino romana, italské pečivo

čerstvá ryba dle denní nabídky, thajský krevetový bisque, kyselá cuketa, řepná raviola, ricotta, thajská bazalka

kachní maso v křupavém těstíčku, mix salátu, mungo klíčky, grep, yuzu zálivka - lze varianta s tofu

tofu, mix salátu, mungo klíčky, grep, yuzu zálivka

pečený květák, humus z červené řepy, sriracha, veganská majonéza z petrželky, lískové ořechy

žloutkový krém s citronem, mango, slaný karamel, vanilkový cracker

pečený čokoládový puding, mandle, višně v balsamicu a hoisin, gelato z řeckého jogurtu

náš domácí bezlepkový piškot