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📍 Brandhaldenweg 1, München, München
Speisekarte
Vorspeisen
Bunter Blattsalat mit Sprossen und Kracherle
6.00 €
Gemischter Salat mit Sprossen und Kracherle
7.20 €
Knackig frischer Caesar Salat mit gebratenem Speck, Foccatia Chip, frisch gehobeltem Parmesan und Sprossen
9.90 €
Karamellisierter Ziegenfrischkäse an Rhabarber-Chutney, Spitzen vom Salat, Sprossen und Kracherle V
13.80 €
Carpaccio vom Wälderweiderind mit Bärlauchöl, Spitzen vom Rucola und frisch gehobeltem Käse
16.80 €
Suppen
Kräftige Flädlesuppe mit Gemüse und Rindfleisch
6.50 €
Wildrahmsuppe Hubertus mit frischen Pilzen und Sahnehäubchen
6.90 €
Laktose
Bärlauch-Cremesuppe mit Einlage von der geräucherten Schwarzwaldforelle
7.50 €
Fisch
Vegetarisch
Cremiges Bärlauchrisotto mit Burrata und bunten Ofentomaten V
23.80 €
Laktose
Haringer´s gerösteter Kaspressknödel auf buntem Rahmwirsing und Preiselbeeren V
21.50 €
Laktose
Hausgemachte schmale Nudeln mit Walnuss-Pilz-Bolognese dazu frisch gehobelter Käse V
19.80 €
Nüsse
Fischgerichte
Gebratenes Schwarzwaldforellenfilet auf Bärlauch-Risotto und bunten Ofentomaten
36.00 €
Fisch
Rassig gebratene Riesencrevetten auf selbstgemachten schmalen Nudeln a la Mama Rosa mit Rucola, Basilikumöl und frisch gehobeltem Parmesan
37.00 €
Krebstiere
Fleischgerichte
Rosa gebratenes Rinderrückensteak unter der Bärlauchkruste mit kräftiger Rotweinsauce, rustikalen Pommes Frites und Gemüse vom Markt
34.00 €
Badisches Rahmschnitzel vom Schwein mit hausgemachten Knöpfle und Gemüse vom Markt
24.00 €
Laktose
Ragout vom Wälderrind in Haringers Landbier geschmort mit hausgemachten Knöpfle und marktfrischem Gemüse
26.00 €
Laktose
Gegrillte Maishähnchenbrust an cremiger Bärlauch-Sauce mit hausgemachten Nudeln und buntem Gemüse
28.00 €
Laktose
Kalbskutteln in rassigem Tomatensugo, dazu hausgemachte Brägel (Brägel ist die Schwarzwaldvariante des Rösti) und frisches Gemüse
26.00 €
Zartes Lammhäxle - intensiv geschmort - mit selbst gemachtem Kartoffelgratin und Pfannengemüse
32.00 €
Laktose
Grillen
Gillen einmal anders …Grillen am eigenen Tisch bei offenem Feuer... Rindssteak ca. 300 gr.
42.00 €
dazu servieren wir Ihnen: - gebackene Kartoffelecken - Kräuterbutter - BBQ Sauce und Sauerrahm - einen kleinen Blattsalat
Für unsere kleine Gäste
Portion Pommes Frites V
4.50 €
Knöpfle mit Sauce
5.00 €
Laktose
Pfannkuchen mit Apfelmus V
6.00 €
Eier
Hausgemachte Nudeln mit Tomatensauce und frisch geriebenem Parmesan V
7.50 €
Kinderteller: kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites
9.20 €
Eier
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
9.00 €
Desserts
Erfrischendes grünes Apfelsorbet mit einem Schuss eisgekühltem Wodka V VG
6.80 €
Haringers Kaiserschmarren mit Rumrosinen und Zwetschgenröster V
8.80 €
Laktose, Eier
Frisch gebackene Pfittele mit Zimtzucker, Vanilleeis und Vanillesauce V
9.80 €
Laktose, Eier
Nougat-Parfait mit heimischer Sauerkirsche-Grütze und geschlagener Sahne V
9.80 €
Laktose, Eier
Kleine Schwarzwälder Käseauswahl mit Senf, Früchten & Brot V
12.00 €
Laktose, Senf
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