Hanoi September

Kurz gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Lauchzwiebeln & Sojasprossen auf laufwarmen Reisnudeln dazu frische Kräuter & süßsaure Fischsoße

Roastbeefskugelspieß mit 5 Gewürzen nach Hanoi Art, auf lauwarmen Reisnudeln dazu frische Kräuter und süßsaure Fischsoße

Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Ente, vietnamesischen Kräutern & süß-saurer Fischsoße

Knusprig gegrillter Schweinebauch nach Hanoi Art auf lauwaremen Reisnudeln mit vietnamesischen Kräutern & süß-saurer Fischsoße

Lauwarme Reisnudeln mit Schweinefleischspieß nach Hanoi Art, Salat, frischen Kräutern & süßsaurer Fisch-Soße

Knuspriges Hähnchen mit gelbem Klebreis & Vietnamesischen Kräutern sowie Wasabisojasauce

Gegrillte Wachtelkeule mit speziellem Gewürz aus Hanoi, dazu gelber Klebreis und Wasabisojasauce

Das beliebteste Studentenessen in Hanoi: Gebratener Reis mit Rindfleisch und vietnamesischem Sauerkraut, Spiegelei & klein geschnittenen Möhren

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch & asiatischem Gemüse

Kross gebratener Wolfsbarsch (als Filet oder im Ganzen) mit Orangen-Ingwer Sauce und Wasserspinat

Gegrilltes Wolfsbarschfilet mariniert mit Galangal, Kurkuma & Garnelenpaste dazu Dill, Lauchzwiebeln, Erdnüsse & Reisnudeln

Reisbandnudeln in Rinderbrühe mit Rind und Kräutern

Nudeln in Rinderbrühe mit knuspriger Ente, Choi Sam, pochiertem Ei und Kräutern

Gemüsesuppe mit Tofu, Shiitake Pilz, Morcheln, Reisbandnudeln und Koriander

Reisbandnudelsuppe nach Hanoi Art mit Hähnchen, Minze, Limettenblättern & Koriander

Reisbandnudeln in Rinderbrühe mit Rind und Kräutern

Reisnudelsuppe mit Rindfleisch & Wasserspinat in Krebsbrühe

Saure Reisnudelsuppe mit Schnecken, Schalotten, knusprigem Tofu, Perillablättern & Tomaten

Reisnudelsuppe mit Wolfsbarschfilet, Tofu, Tomaten & Kräutern

Roastbeefkugeln kurz in Pfanne gebraten mit Paprika, Schalotten & Lauchzwiebeln, dazu frittierte Süßkartofeln & Chilimayo

Irische Ochsenbacken nach Hanoi Art mit 4 besonderen Gewürzen mariniert und in Rotweinsoße mit Kartoffeln & Möhren geschmort dazu frischer Koriander & Reis oder Brot

Gegrilltes Maishähnchen karamellisiert mit Ingwer, Gemüse mit Reis als Beilage

Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Zitronengras-Soße „Mekong Delta“ Art mit Lauchzwiebeln, Sojaprossen, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Zitronengras-Soße „Mekong Delta“ Art mit Lauchzwiebeln, Sojaprossen, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Zitronengras-Soße „Mekong Delta“ Art mit Lauchzwiebeln, Sojaprossen, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Zitronengras-Soße „Mekong Delta“ Art mit Lauchzwiebeln, Sojaprossen, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Ingwer Soße mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Stangenbohnen und Zucchini

Ingwer Soße mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Stangenbohnen und Zucchini

Ingwer Soße mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Stangenbohnen und Zucchini

Ingwer Soße mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Stangenbohnen und Zucchini

Gebratener Tofu mit verschiedenen Pilzen, Gemüse in Spezial-Sojasoße und Reis

Frittierte frische Shiitake Pilze mit grünem Reisflocken, Koriandercreme, Princessbohnen, Spitzkohl, Karotte & Schalotten in Ingwersoße mit Reis als Beilage

Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

Creme Brûlee mit Zitronengras & Kaffirblättern

Vietnamesisches Symbol für Himmel und Erde Gekochte Kokosmilch mit Joghurt und süßem schwarzem Klebreis

Geschnittenes Rindfleisch und 5 Gewürze, eingerollt in Lolotblättern und gegrillt auf laufwarmen Reisnudeln dazu frische Kräuter und süßsaure Fisch- Soße

Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Reispapier Rolle gefüllt mit Schweinehack & Wurzelgemüse serviert mit frischen Kräutern

Lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Zitronengras-Tofu frischen Kräutern und einer veganen Soße

Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Ente, vietnamesischen Kräutern & süß-saurer Fischsoße