Hanoi Cuisine

Zwei hausgemachte Wan Tan (Garnelen und Hähnchen) • Shiitake Pilzen • Morcheln • Champignons • Pak Choi • Koriander • Frühlingszwiebeln Two homemade wan tan (prawns and chicken) • shiitake • morels • mushrooms • pak choi • coriander • spring onions

Zartes Hähnchen • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Morcheln • Frühlingszwiebeln • Koriander • Glasnudeln Tender chicken • pak choi • shiitake • morels • spring onions • coriander • glass noodles

Rindfleisch • Brokkoli • Blumenkohl • Champignon • Möhren • Bohnen • Zucchini Beef • broccoli • cauliflower • mushrooms • carrots • beans • zucchini

Zwei Handgerollte Sommerrollen • Hähnchen • Garnelen • Gurken • Paprika • Mango • Salat • Reisnudeln • Hoisin-Erdnuss Dip Two handrolled summerrolls • chicken • prawns • cucumber • bell pepper • mango • salad • ricenoodles • hoisin-peanut dip

Zwei traditionelle Frühlingsrollen • Schweinefleisch • Morcheln • Shiitake Pilzen • Taro • Kohlrabi • Zwiebeln • Glasnudeln • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette Two traditional springrolls • pork • morels • shiitake • taro • turnip • onions • glassnoodles • garlic-chili-fishsauce

Panierte Chicken Wings überzogen mit einer süßlichen Chilisauce und Röstzwiebeln Chicken wings covered in a sweet chili sauce and roasted onions

Junge Sojabohnen • Meersalz Y oung soybeans • sea-salt

Eine Variation aus vier gedämpften Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen A variation of four steamed dumplings with mixed fillings

Vier goldgelb gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Hähnchen • lieblich scharfer Chili-Dip Four golden baked wan tan filled with prawns and chicken • sweet chilli dip

Vier kross parnierte Garnelen • Kokosflocken • lieblich scharfer Chili-Dip Four crispy baked prawns • shredded coconut • sweet chilli dip

Frischer Salat • Mangostreifen • Paprika • Gurken • Hähnchenfilet • Maracuja Dressing • Sesam Reis Cracker Fresh salad • mango stripes • bell pepper • cucumber • chicken filet • maracuja dressing • sesame rice cracker

Panierte Garnelen • Avocado • Cream Chesse • umantelt mit Sesam • süße Teriyaki Sauce Crispy prawns • avocado • cream cheese • covered with sesame • sweet teriyaki sauce

Vietnamesische Hühnerbrühen Suppe • drei gefüllten Wan Tan • Garnelen • Schweinefleisch • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Frühlingszwiebeln • Ei • Eiernudeln Vietnamese chicken broth soup • three filled wan tan • pork • pak choi • shiitake • springonions • egg • egg noodles

Traditionelle Phở Suppe mit im Wok geschwenktem Rinderfilet, gegartes Rinderfilet und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5 Kräuter Rinderbrühe Traditional Phở soup with sauteed beef filet, cooked beef filet and rice noodles in an aromatic 5 herbs beef broth

Reisnudelsuppe • Garnelen • Calamaris • Miesmuscheln • Fischfiletstücke • Tomaten • Pak-Choi • Dill • Frühlingszwiebeln Rice noodles • prawns • calamaris • mussels • fish filet • tomatoes • pak choi • dill • spring onions

Traditionelles vietnamesisches Rindergulash • Karotten • Kartoffeln • Brühe aus Zitronengras, Sternanis und Zimt • serviert mit Reisbandnudeln • Koriander Traditional vietnamese beef goulash • carrots • potatos • broth with lemongrass • star anise • cinnamon • served with rice noodles • coriander

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • Garnelen • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter Hearty curry soup • thick udon noodles • prawns • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

Zartes im Wok geschwenktes Rindfleisch • Mungobohnensprossen • Zitronengras • Knoblauch • lauwarmen Reisnudeln • Salat • Kräutern • Erdnüssen • Röstzwiebeln • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette Tender wok fried beef • mung bean sprouts • lemongrass • garlic • lukewarm rice noodles • salad • herbs • peanuts • roasted onions • garlic-chili-fish vinaigrette

Gebratene Udon Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse und unserer spezialen hausgemachten Sauce Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables and our special homemade sauce

Gebratene Udon Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse und unserer spezialen hausgemachten Sauce Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables and our special homemade sauce

Gebratene Udon Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse und unserer spezialen hausgemachten Sauce Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables and our special homemade sauce

Gebratene Udon Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse und unserer spezialen hausgemachten Sauce Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables and our special homemade sauce

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

Gebratene Reisbandnudeln • Rindfleisch • Ei • Gemüse • Röstzwiebeln • abgerundet mit einer Tamarindensauce Fried rice noodles with beef • egg • vegetables • roasted onions • rounded off with tamarind sauce

Gebratener Reis • Garnelen • Hähnchen • Ei • Erbsen • Möhren • Mais • Frühlingszwiebeln • Röstzwiebeln Fried rice • prawns • chicken • egg • peas • carrots • corn • roasted onions

Gebratene Garnelen • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Morcheln • Gemüse • verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer • Reis Wok fried prawns • pak choi • shiitake • morels • vegetables • refined with sesame oil and black pepper • rice

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem Gemüse Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem Gemüse Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem Gemüse Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem Gemüse Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem Gemüse Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

Pangasiusfilet Stücke mit Dill und Frühlingszwiebeln nach “Lã Vọng” Art • Erdnüsse • Reisnudeln • Salat • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette Pangasius filet with dill and spring onions in “Lã Vọng” style • peanuts • rice noodles • salad • garlic-chili-fish vinaigrette

Traditionell im Hanoi Stil gewürztes Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern Traditional Hanoi Style seasoned pork belly served in a garlic-chili-fish vinaigrette, with rice noodles and fresh herb

Traditionell im Hanoi Stil gewürztes Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern Traditional Hanoi Style seasoned pork belly served in a garlic-chili-fish vinaigrette, with rice noodles and fresh herb

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis Fresh vegetables in a peanut sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis Fresh vegetables in a peanut sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis Fresh vegetables in a peanut sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis Fresh vegetables in a peanut sauce • rice

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis Fresh vegetables in a peanut sauce • rice