Hannibal

gratinierter Ziegenkäse, Erdbeeren, Rucola, Balsamicoreduktion und Walnüsse auf Sauerteigbrot

Brot, Butter und Kümmel

mit Walnußöl, Äpfeln, roten Zwiebeln, Schnittlauch, Brot und Butter

Fünf gebratene Garnelen in Tomaten-Knoblauch Sugo mit geröstetem Ciabatta

dünne Scheiben vom Kalbstafelspitz, Thunfischcreme mit den sieben Frankfurter Kräutern, eingelegten Radieschen und knusprigen Kartoffelwürfeln

mit eigener Einlage und Kerbelöl

mit Kräutercroûtons und gehacktem Ei

mit gerösteten Nüssen und cremigem Hausdressing

Mixsalat mit Quinoa, Tomate, Paprika, mariniertem Rotkohl, Mais, Gurken, Radieschen, Rettich, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Sojasprossen und Edamame

Mixsalat mit Quinoa, Tomate, Paprika, mariniertem Rotkohl, Mais, Gurken, Radieschen, Rettich, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Sojasprossen und Edamame, wahlweise mit ... Streifen von der Hähnchenbrust und Kräuter-Joghurtdip

Mixsalat mit Quinoa, Tomate, Paprika, mariniertem Rotkohl, Mais, Gurken, Radieschen, Rettich, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Sojasprossen und Edamame, wahlweise mit ... gebackenen Gouda Bites und Honig-Senf-Dip

Mixsalat mit Quinoa, Tomate, Paprika, mariniertem Rotkohl, Mais, Gurken, Radieschen, Rettich, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Sojasprossen und Edamame, wahlweise mit ... Spargel im Tempurateig mit Hollandaise-Dip

Mixsalat mit Quinoa, Tomate, Paprika, mariniertem Rotkohl, Mais, Gurken, Radieschen, Rettich, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Sojasprossen und Edamame, wahlweise mit ... gebratenen Roastbeefstreifen und Chimichurri

Mixsalat mit Quinoa, Tomate, Paprika, mariniertem Rotkohl, Mais, Gurken, Radieschen, Rettich, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Sojasprossen und Edamame, wahlweise mit ... Räucherlachs

mit Würzschmand, zweierlei Spargel, roten Zwiebeln, Krustenschinken, Bergkäse und Hollandaisemayo

mit Würzschmand, Cocktailtomaten, roten Zwiebeln, Parmesan, Rucola und Balsamicoreduktion

Knusprige Fritten mit Speckwürfeln, Röstzwiebeln und Chili-Cheese-Soße

Philippi’s Brioche Burger Bun mit hausgemachtem Patty (½ Rind | ½ Schwein), ca. 300 g, mit roten Zwiebeln, Hannibals Burgersauce, Salat und Cheddar überbacken

Philippi’s Brioche Burger Bun mit hausgemachter Falafel, Salat, roten Zwiebeln und Feta-Bärlauchcreme

Fladenbrot, gefüllt mit ca. 150 g Roastbeef, Salat, roten Zwiebeln, Chili-Cheese-Soße, dazu Fritten

Fladenbrot, gefüllt mit Pulled Lachs, Rucola, Cocktailtomaten, roten Zwiebeln und Honig-Senf-Mayo, dazu Fritten

mit Fritten

mit Frühkartoffeln

mit Frühkartoffeln und 4 1/2 Eiern

mit Frühkartoffeln und auf der Haut gebratenem Lachsfilet

mit Krustenschinken, roten Zwiebeln, Bergkäse und hausgemachten Röstzwiebeln

gratiniert mit Parmesan, dazu Erbsen-Kartoffelpüree, gebratener weißer Spargel und Pesto Rosso

Südamerikanisches Roastbeef „Saisonal“ mit Erbsen-Kartoffelpüree und cremigem Spargelgemüse, dazu Jus

Südamerikanisches Roastbeef „Saisonal“ mit Erbsen-Kartoffelpüree und cremigem Spargelgemüse, dazu Jus

Südamerikanisches Roastbeef „Saisonal“ mit Erbsen-Kartoffelpüree und cremigem Spargelgemüse, dazu Jus

hausgemachter Cookie mit Zitronen-Buttercreme und Nougateis

mit Erdbeereis und Schoko-Crumble

mit hausgemachtem Granola und weißer Schokolade

frisch & fruchtig

fruchtig, cremig & feine Mineralik

sanft & weich

schmelzig & cremig

knochentrocken & florale Töne

Cuvée - Cinsault, Grenache, Syrah | feinfruchtig, frisch & rund

Cuvée - Syrah, Granache, Carignan | samtig & kraftvoll

weich, würzig & fein

Cuvée - Carbernet Sauvignon, Pinotage, Cinsault samtig & weich

Tempranillo | angenehm & fruchtig

erfrischend & animierend

körperreich & vollmundig

fruchtig & ausgewogen

finessenreich, kräftig & harmonisch

mineralisch, dicht & aromatisch

filigran & elegant

elegant & frisch

kraftvoll & würzig

elegant & kühle Mineralik

süffig & herrlich sanft

elegant, dezent & süffig

leicht & fruchtig

kräftig, intensiv & vielschichtig