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Knackige Blattsalate mit aromatischen Zuckeralgen in Kräutervinaigrette mit frischen Nordseekrabben und kräftigem Finnenbaguette
KrebstiereFrische Blatt- und Rohkostsalate in Kürbiskerndressing mit Sprossen, Kernen, Keimlingen und Vollkorncrôutons
Gluten, Nüsse, SenfDrei zarte Matjesfilet nach Art der hübschen Friesin, mit eingelegten Gurken, knackigem Salat und Nordstrander Bratkartoffeln
FischHausgemachtes Labskaus nach Seemanns Art mit Rollmöpschen, Rote Bete, Gewürzgurke und Marienhof-Spiegelei
EierEdle Salzwasser-Garnelen in nativen Olivenöl und Aromaten gegart im Tontopf serviert mit kräftigem Finnenbaguette zum Stippen
KrebstiereKräftiger Lammeintopf mit Graupen, frischem Gemüse und reichlich Lammfleisch
GlutenKräftiges Vollkornbrot mit Hallig-Salzbutter und feinsten Lammschinkenwürfeln eingelegten Rote Bete und gebackenem Marienhof-Landei
Gluten, Laktose, EierAus frischen Nordseekrabben gekocht mit edlem Weinbrand und Orangen-Sahnehaube
Laktose, Krebstiereaus der Brust vom Husumer Rind gekocht mit Fleischklößchen, Griesklößchen und Gemüse
GlutenGebratenes Zwischenrippenstück vom Husumer Rind und aromatische Salzwasser-Garnelen mit frischem Gemüse und Kräuterkartoffeln
KrebstiereCordon Bleu vom nordfriesischen Landrasse-Schwein gefüllt mit feinstem Lammschinken und Backensholzer Hofkäse mit knackigem Salat und Nordstrander Bratkartoffeln
LaktoseKräftig geschmorte Salzwiesen-Lammhaxe in Thymiansauce mit grüne Bohnen-Kirschtomatengemüse und Nordstrander Bratkartoffeln
Saftige Lammfrikadellen mit geschmolzenen Zwiebeln, Estragonsenf, hausgemachten Gewürzgurkenragout und Speck-Bratkartoffeln
SenfFilet vom nordfriesischen Landrasse-Schwein in knuspriger Vollkorn-Kürbiskernpanade mit Zitronenbutter, Meersalzkartoffeln und Schmortomaten
Gluten, NüsseWohlschmeckend hausgemachte Bouillabaisse mit Safran und aromatischen Gemüsen, zarten Nordseefischfilets, Muscheln und Riesengarnelen serviert mit Sauce Rouille und Knoblauchbrot
Gluten, Fisch, Krebstiere, WeichtiereGedämpftes Filet vom Küsten-Kabeljau mit Estragon-Senfsauce, Schmorgurken und Nordstrander Salzkartoffeln
Fisch, SenfFrische Nordseekrabben mit Schnittlauchrührei, leckeren Nordstrander Bratkartoffeln und knackigem Salat
Eier, KrebstiereIn Flensburger-Bierteig gebackene Fischfilets mit Meersalzkartoffeln, Gurkensalat und würzigem Kräuterschmand
Gluten, FischZartes Matjesfilet, Nordseekrabben und Backfisch mit Marienhof-Landei, Bratkartoffeln, leckeren Dips und frischem Blattsalat
Eier, Fisch, Krebstieremit Frischkäse und grünem Spargel gefüllt auf Rucola-Spinat, Schmortomaten und Pinienkernen
Gluten, Laktose, NüsseGeschwenktes frisches Gemüse mit Keimlingen und Sprossen in Hafermilch-Senfsauce mit Rosmarinkartöffelchen
SenfGerstengraupen mit Ofen-Drillingen, Pastinaken & lilanen Urkarotten,gebratenen Kräuterseitlingen, Queller, Apfel & konfierter Bete, dazu warmer Sanddornschaum, Hallig-Crunch und geräuchertes Rapsöl
Glutenmit hausgemachtem Apfelmus und Zimt-Zucker
Gluten, LaktoseHähnchenbrust-Nuggets, frisches Gemüse und Meersalzkartoffeln mit leckerem Dip
Kleine süße Verführung mit aromatischem Espresso
Frisch gebackene Waffeln mit Sauerkirschen und Vanilleeiscreme
Gluten, LaktoseGeeistes Pharisäermousse in der Tasse serviert mit Kirschgrütze
Laktose, EierQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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