Hainichbaude am Craulaer Kreuz

frisch aus dem Nationalpark Hainich (je nach Angebot unseres Jägers gibt es Wildschwein oder Reh). Wähle dazu aus Semmelknödelscheiben, Kartoffelklöße, Rotkraut, Rosenkohl mit Semmelbröseln.

dazu kannst du wählen: knusprige Entenkeule oder knusprige Entenbrust.

mit fruchtigem Rotkraut und Kartoffelklößen.

mit frischen Champignons in Kräuterrahm mit Semmelknödelscheiben.

mit Bratkartoffeln und Buttermöhren.

mit Backkartoffel, Kräuterquark und buntem Salat.

mit Bergkäse, dazu bunter Salat.

mit selbstgemachtem Apfelkompott.

mit Waldbeeren.

mit Butterbröseln und Marillenkompott.

Hähnchenbrust al Limone, Fischpäckchen, Fischfilet mit Gemüse und frischen Kräutern, Buntes Grillgemüse, Gebutterte Maiskolben, Rosmarinkartoffeln mit Dip, Italienisches Kräuterbrot und mediterraner Sommersalat.

Hähnchenkeulen, Rostbrätel, Grillwürstel, Bunter Frühlingssalat, Rosmarinkartoffeln mit Dip, Frisches Brot.

Hüftsteak, Spareribs, würzige ChickenWings, Bunter Sommersalat, Frisches Kräuterbrot, Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin, Verschiedene Dips.

Herzhafte Brätl und Hackklösschen, Thüringer Wurstspezialitäten, Feiner Kartoffelsalat, Bunter Salat mit frischen Kräutern, Bäckerbrot.

Speck, verschiedene Käse, Aufschnitt vom Braten, Hauswurst, Schüttelbrot, Vinschgauer, Brot.

Rostbrätel und Bratwurst mit Kartoffelsalat.

gegrilltes und eingelegtes buntes Gemüse, verschiedene Aufstriche, selbstgemachtes Kräuterbrot.

verschiedene Brötchensorten, Wurstaufschnittsortiment, Käsevariationen, verschiedene Marmeladen, Rührei, Joghurt, frisches Obst, Orangensaft, zwei Heißgetränke pro Person (Kaffee, Tee, Kakao, Cappuccino).