Speisekarte

Aktuelle Empfehlungen

Spargelcremesuppe V 8.50 €

hausgem. Bärlauchöl / Spargeleinlage / Rote Kresse Topping

Rheinhessischer Stangenspargel V 24.50 €

(ca 500 g - erste Wahl) Spargelhof Schneider / Elsheim Kartoffeln / hausgem. Sauce Hollandaise zerlassene Butter oder Frankfurter Grüne Sauce

Gekochter Schinken 9.50 €

Beilage vom Taunus Freiland-Schwein

Roher, geräucherter Schinken 9.50 €

Beilage vom Taunus Freiland-Schwein

Schnitzel Wiener Art 9.50 €

Beilage vom Taunus Freiland-Schwein

Original Wiener Schnitzel vom Kalb 14.50 €

Beilage vom Taunus Freiland-Schwein

Montag ist Tatar-Tag

Rindertatar 14.50 €

klassisch angemacht, dazu Bauernbrot und Butter

Gluten

Eigelb vom Landei V 1.50 €

Extra

Eier

Pommes V 4.50 €

Extra

Brandy 3.50 €

Extra

Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Wein

Hausgemachter Spundekäs‘ V 8.80 €

mit Salzbrezeln

Gluten, Laktose

Portion Salzbrezel V 3.80 €

Gluten

Mainzer Handkäs mit Musik V 11.80 €

im Weckglas mit Riesling gereift Traubenkernöl-Vinaigrette, Bauernbrot und Butter

Gluten, Sulfite

Kleine Lauch-Quiche V 11.80 €

mit Blattsalaten

Gluten, Laktose, Eier

Kleine Quiche Lorraine 11.80 €

mit Blattsalaten

Gluten, Laktose, Eier

Ganze Fleischwurst vom Taunus-Landschwein 12.80 €

150g - heiß serviert Brot / Butter / Senf

Gluten, Laktose, Senf

Kartoffel-Salat V 15.80 €

Senf

1 Portion Baguette V 1.50 €

Gluten

1 Scheibe Bauernbrot V 0.50 €

Gluten

1 Portion Butter V 0.50 €

Laktose

Salate

Gemischter Beilagensalat V VG 5.80 €

Kartoffel-Gurken-Salat V 5.80 €

Gurkensalat

Grüner Salat V VG 5.50 €

Krautsalat

Großer Bunter Marktsalat V VG 14.50 €

mit Traubenkernöl-Vinaigrette Kirschtomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen

Wiener Backhendlsalat 22.50 €

großer bunter Marktsalat mit Backhendlbrust, Steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

Hauptspeisen und Klassiker

Halbes Hahnenhofhendl vom Grill 18.50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Pommes frites

Hausgemachte Käsespätzle V 18.50 €

mit geriebenem Bergkäse und Röstzwiebeln

Gluten, Laktose, Eier

Feine Bandnudeln V 14.50 €

mit hausgemachtem Bärlauchpesto

Gluten

frisch gehobelter Parmesan V 1.50 €

Extra

Laktose

Ungarisches Paprikahuhn 19.50 €

mit hausgemachten Nockerln

Gluten, Eier

Gebratene Leber vom Taunus-Rind “Berliner Art“ 22.50 €

Kartoffelstampf / geschmorte Äpfel / Zwiebeln / Jus

Laktose

Wiener Backhendl 22.50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Pommes frites

Hausgemachtes Hacksteak vom Taunusvieh 22.50 €

250g Kalb / Rind / Schwein Kartoffelstampf / Schmorzwiebeln / Bratensauce

Laktose

Zwei Forellenfilets auf der Haut gebraten 25.50 €

Petersilienkartoffeln / braune Butter

Fisch

Unsere Schnitzel vom Taunus-Freiland-Schwein: “Wiener Art“ 19.50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Pommes frites

Gluten, Eier

Unsere Schnitzel vom Taunus-Freiland-Schwein: “Frankfurter Art“ V 23.50 €

hausgemachte Frankfurter Grüne Soße / Salzkartoffeln

Sellerie, Senf

Unsere Schnitzel vom Taunus-Freiland-Schwein: “Tessiner Art“ V 23.50 €

(6 verschiedene Kräuter und Bergkäse) Kroketten / Rahmsauce

Gluten, Laktose, Eier

Cordon Bleu vom Kalb 32.50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Pommes frites / Salatgarnitur

Gluten, Laktose, Eier

Ketchup V 1.80 €