Speisekarte

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüse 12.90 €

Rindercarpaccio mit frischem Rucola und Parmesan 14.90 €

Gambas Pfanne frischem Knoblauch, Tomaten, Rosmarin und Chilli abgerundet, dazu Brot 21.90 €

Reibekuchen mit einer Rose vom mild geräucherten Schottischen Wildlachs, an Salat bouquette und Honig- Dill- Senfsauce 18.90 €

Fisch, Senf

Hauptspeisen

Gänsebraten mit hausgemachtem Rotkohl, Marzipan-Bratapfel und Kartoffelklöße dazu reichlich Soße 45.90 €

Info: In unserem Restaurant werden nur ganze Gänse verarbeitet, eine Gans 4,6 Kg wird in vier Teile tranchiert. Die Bezeichnung Gänsebraten besagt nur das an der Brust jeweils ein Flügel bzw. Keulen Stück mit dazu gereicht wird.

Rinderroulade mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklöße 32.90 €

Lachsfilet mit Kräuterrahmsauce, Mandel- Brokkoli, dazu Bandnudeln 34.90 €

Nüsse, Fisch

Spinatknödel, gefüllt mit Mozzarella auf hausgemachten Ratatouille Gemüse V 28.90 €

(Vegetarisch)

Filetspitzen "Gutsherren Art" kurz und stark angebraten, mit Zwiebeln und frischen Pilzen, dazu Butterspätzle und einen Beilagen Salat 32.90 €

Ziegenkäse im Panko Mantel mit Winterlichen Salat, Datteln, gerösteten Mandeln und Walnüssen an Orangen Chutney Sauce 28.90 €

Nüsse

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter ausgebacken, mit Zitrone und Sardelle Preiselbeeren, dazu Pommes Frites und einen Beilagen Salat 34.90 €

Kindergerichte

„Klabautermann“ Fischstäbchen mit Kartoffelstäbchen 8.00 €

Fisch

„Chicken Nuggets“ paniertes Hähnchenfleisch mit Kartoffelstäbchen 8.00 €

Desserts

Mousse au Chocolaté von brauner Schokolade mit Früchten ausgarniert 14.90 €

Creme Brûlée mit karamellisiertem braunem Rohrzucker dazu 1 Kugel Sorbet 14.90 €

Heiße Kirschen mit Bourbon Vanilleeis und Sahne in hausgemachtem Waffelbecher serviert 14.90 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Gut Hahn

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