Gustaggio

Miesmuscheln in Tomaten-Kräuter-Chili-Sauce oder Weißwwein-Kräuter-Sauce

gekochte Kalbsfleisch in Scheiben, Thunfischcreme und Kapern

rohe Rindfleischscheiben mit Rucola, geschnittenen Champignons, gehobelten Grana Padano, Olivenöl

frittierte Calamari, Garnelen, Zucchinisticks dazu Zitronen-Knoblauch-Mayo Dip

ital. Vorspeisebrett: Prosciutto Crudo 1,3 , Mortadella 1,4 , Burratina, Grana Padano, Bruschetta Pomodoro, Vitello Tonnato, Oliven und ofenfrische Paninisticks

ofenfrische Panini, Tomaten, Oregano, Knoblauch

Tomatensuppe mit Croûtons

ital. Gemüsesuppe

100% Rindhackfleisch in Tomatensauce

Hähnchenfleischstücke, Paprika, Peperoni an Mascarpone-Senf-Zitronen-Sauce

Rindfleischstreifen, Kirschtomaten, Paprika an Tomaten-Chili-Sahne-Sauce

Meeresfrüchte, Kirschtomaten an Weißwein-Kräuter-Tomaten-Sauce

gebratene Garnelen, Kirschtomaten in Tomaten-Weißwein-Sauce und Rucola

Guanciale 1,2,3,4 Pecorino Käse,Eigelbcreme

Hinterschinken 1,3,4, GranaPadano,Sahnesauce

hausgemachte Spaghettoni nach „Köhler-Art“ mit Garnelen, Miesmuscheln, Pecorino Käse und Eigelbcreme

hausgemache Spaghettoni mit Guanciale 1,2,3,4 und Eigelbcreme aus dem Parmesanlaib

hausgemachte Rigatoni mit Rinderhack, Champignons, Erbsen, Tomaten- Béchamel -Sauce und Mozzarella überbacken

Tortellini in cremiger Sahne-Sauce mit gebratene Guanciale 1,2,3,4 und Parmesan

hausgemachte Bandnudeln mit Lachs, Kirschtomaten und Weißwein-Sauce

hausgemachte Spaghettoni mit gebratene Garnelen an Pistazien-Parmesan-Creme

Spaghettoni aus dem Parmesanlaib mit gegrillte Rindersteaksstreifen

Tomatensauce, Peperoncino, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl

Basilikum-Pesto, geröstete Pinienkerne, Grana Padano

cremige Gorgonzola, Grana Padano,Mozzarella, Sahne mit Butter verfeinert

hausgemachte Spaghettoni mit Gemüse an Pecorino Käse-Creme

hausgemachte Spaghettoni aus dem Parmesanlaib

hausgemachte Rigatoni mit pikante Tomaten-Vodka-Sauce und Burratina

Teigtaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat an Butter-Salbei und Parmesan Chips

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, grüne Oliven, rote Zwiebeln, Thunfisch, Kidneybohnen an Senf-Honig-Dressing

Blattsalate, Kirschtomaten, gehobelte Grana Padano, Croûtons, gegrillte Hähnchenbrustfilet an Caesar-Dressing

Blattsalate, Kirschtomaten, Mango, Avocado, Champignons, gegrillte Hähnchenbrustfilet an Mediterran-Dressing

Blattsalate, Kirschtomaten, Grillgemüse, gehobelte Grana Padano, gegrillte Entrecôte, gegrillte Garnele an Senf-Honig-Dressing

dünne Hähnchenbrustfilet gebraten an Weißwein-Zitronen-Sauce dazu Kartoffeln und Spinat

gegrillte Variation von Riesengarnelen, Calamari und Oktopus dazu Kartoffel und Spinat

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Salami 1,3,4

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Prosciutto Cotto (Hinterschinken) 1,3,4,5 auf Wunsch auch mit Putenschinken

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami 1,4 , Kirschtomaten

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Spinat, Knoblauchöl, Pinienkerne, Crème fraîche

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Sauerrahm

San Marzano Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Salami 1,3 , Schinken 1,3,4,5

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Crudo 1,3 , Grana Padano, Rucola

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Garnelen, Knoblauchöl

Mozzarella, Büffelmozzarella, Garnelen, Pistazien-Creme und Trüffelöl

Mozzarella, Pistazienkerne, Mortadella 1,4 Burratina, Pistazien-Pecorino-Pesto

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella, scharfe-Peperoni Salami 1,4 , Nduja Rohwurst, Kirschtomaten

Knoblauchöl, Oregano, Salz

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Grillgemüse, rote Zwiebeln, Champignons, Kirschtomaten

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Pecorino, Grana Padano

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Burratina, Kirschtomaten, Pfefferschrot, Basilikum

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

hausgemachtes puddingartiges ital. Dessert

Schokolade Törtchen mit Vanilleeis

hausgemachter ital. Klassiker

Mascarpone-Vanille Creme mit Streusel

Premium Risotto mit Garnelen, Calamari, Miesmuscheln