Gulzar

Blumenkohl im knusprigen Maismehlmantel mit würziger Sauce

Hausgemachter Käse in Kichererbsen Mehl gewendet und in Öl gebacken

Frische Champignons in Kichererbsen Mehl gewendet und in Öl gebacken

Auberginen in Kichererbsen Mehl gewendet und in Öl gebacken

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gewendet, und in Öl frittiert

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl gewendet, und in Öl frittiert

eine bunte Kombination einiger Pakoras, kann gerne auch vegetarisch bestellt werden

Gemüsetaschen mit Erbsen, Kartoffeln und Gewürzen

Kartoffelstücke gebraten in Honig-Chilli-Sauce

Indische Linsensuppe (rote Linsen), nach südindischer Art

Indische Gemüsesuppe

Exotische Tomatensuppe, verfeinert mit einem Schüß Sahne

mit Hähnchenfleisch

mit Hähnchenfleisch nach indischer Art

Mandel-Cashewnüsse Cremesuppe

Knuspriges Fladenbrot aus Linsenmehl (2 Stück)

Weizenmehl-Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen

Hefeteig Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit zerflossener Butter

Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit hausgemachtem Käse gefüllt

Indisches Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit Knoblauch gewürzt

Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit Rosinen, Mandeln und Kokosraspeln

frittiertes indisches Fladenbrot

Fladenbrot aus dem indischen Lehmofen mit zerflossener Butter

Würzige Joghurt-Sauce mit Tomaten und Gurken

Mangostücke mit Zucker, Jodsalz, Ingwer, Knoblauch und scharfen roten Chilis

Knackiger gemischter Salat

Gemischter Salat mit Früchten und Papadam

Großer gemischter Salat mit Hähnchenstreifen

Großer gemischter Salat mit Thunfischstücken

Schwarze Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten über dem Lehmofen gegart, abgeschmeckt mit Butter

Gelbe Linsen mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Frische Gemüse mit frischem Koriander und erlesenen Gewürzen nach nordindischer Art

Hausgemachter Käse in cremiger Tomatensauce

Hausgemachter Käse mit grünen Erbsen in einer Curry-Sahne Sauce

Gebratene Auberginen mit Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Rahmkäse in Tomatensauce

Hausgemachter Rahmkäse nach einem traditionellen Rezept, geschmort mit Spinat und feinen Gewürzen

Gemüsebällchen mit Mandeln und Rosinen in einer Curry-Sahnesauce

Spezielle indische Gemüsesorte mit Zwiebeln, grünem Paprika, Tomaten und Ingwer in einer Soja-Sahnesauce

Kichererbsen zubereitet mit frischen Gewürzen und Kräutern

Hausgemachter Käse mit frischen Chilis, Paprika, Zwiebeln, Gewürzen in süß-scharfer Sauce

Hausgemachter Käse mit Champignons in pikanter Currysauce

Kartoffeln und Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern

Gebratenen Kartoffeln und Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern

Sojastückchen mit Zwiebeln, mariniert in Koriander, Zitronensaft und grünem Chili, rotem Chilipulver und weitern Gewürzen. Im Tandoor gegrillt

Hähnchenfleisch in einer milden Curry-Sauce serviert mit Reis

Hähnchenfleisch in Mango-Curry-Sahne-Sauce serviert mit Reis

Hähnchenfleisch in einer cremigen Kokosnuss Sahne Sauce serviert mit Reis

Hähnchenfleisch in einer cremigen Tomaten Sahne Sauce serviert mit Reis

mit Ketchup oder Mayo

mit Pommes Ketchup oder Mayo

ein warmes, traditionelles indisches Dessert aus feinem Grieß (Suji), Ghee (Butter), Zucker und Kardamon, verfeinert mit gerösteten Nüssen und einem Hauch Safran

Hausgemachter süßer Reispudding mit Mandeln und Kardamon

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

mit Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen in Mango Creme und indischem Rum