Gringo's

Desembrood met Mexicaanse knoflooksaus en jalapeñoboter

Knoflookbrood met salsa van tomaat, ui, Spaanse peper en bosui

Gefrituurde maistortilla's gevuld met runderbrisket, geserveerd met sriracha en chipotle saus

Krokante kiphaasjes met crispy chili-olie, Manchego, limoen en Peruaanse saus

Zoete aardappel met geitenkaas, avocado, granaatappelpitjes en pompoenpitten

Proeverij van onze voorgerechten Bruschetta Mexicana Manchego met mangochutney Steak tartaar van Ierse kogelbiefstuk Tostada met gamba's en limoen Dun gesneden serranoham met kruidenolie

Carpaccio van Ierse kogelbiefstuk met aji verde salsa, Belper Knolle kaas, rucola en maïsnootjes

Fijn gesneden Ierse kogelbiefstuk, geserveerd met krokante Manchego, kappertjes, sjalot en sriracha

Tonijn tartaar met limoen, chipotle en saus van gepofte paprika

Half dozijn oesters met jalapeño vinaigrette en limoen

Oesters met jalapeño vinaigrette en limoen

DE ALLERBESTE HAM VAN DE ACHTERPOOT! Dungesneden Jamón Ibérico de Bellota geserveerd met gegrild brood

Mexicaanse pompoensoep met gember en tortillareepjes

30 jaar Gringo’s jubileum bonensoep gevuld met spek, ui, wortel en rundvlees

Empanadas trio van kip, rund en spinazie mozzarella met chimichurri

Gegratineerde champignons in romige kaassaus, Spaanse peper en knoflookbrood

Geroosterde tortilla’s met pulled chicken, cheddar, mozzarella en smokey chipotle-BBQ saus

Wraps met varkensreepjes, paprika en ui, geserveerd met Mexicaanse knoflooksaus en jalapeño-aji-pepersaus

Krokante maistortilla's met runderstoof, pico de gallo, Manchego en salsa verde

Krokante maistortilla's met gemarineerde buikspek van de BBQ, pico de gallo en smokey chipotle

Zalm carpaccio met kappertjes, bladspinazie, avocado en Peruaanse saus

Gamba’s in knoflookolie, limoen, peterselie en rode peper met gegrild knoflookbrood

Tortillachips met rundergehakt, gegratineerde kaas, guacamole, jalapeño en zure room

Tortillachips met kip, gegratineerde kaas, jalapeño, tomatensalsa en zure room

Tortillachips met mais, pico de gallo, gegratineerde kaas, guacamole en zure room

Mexicaanse pizza uit Oaxaca met serranoham, mozzarella, tomaten, rode ui en olijven ( Ook vegetarisch te bestellen met feta en bladspinazie)

Diverse Mexicaanse vleesgerechten: Enchilada met kipgehakt, spareribs, pincho burger met cheddarsaus, varkenshaasspek, kipspies en een quesadilla met chorizo

Diverse Mexicaanse visgerechten: Enchilada met diverse vissoorten, inktvisringen, zalm in bananenblad, quesadilla met gamba en een pincho witvisburger

Diverse Mexicaanse vegetarische gerechten: Enchilada gevuld met diverse groentes, quesadilla met tetilla kaas, pincho jackfruitburger, chilipoppers en cornrib

Twee gegratineerde enchiladas met vulling naar uw keuze, twee verschillende vullingen zijn mogelijk

Twee gegratineerde enchiladas met vulling naar uw keuze, twee verschillende vullingen zijn mogelijk

Twee gegratineerde enchiladas met vulling naar uw keuze, twee verschillende vullingen zijn mogelijk

Twee gegratineerde enchiladas met vulling naar uw keuze, twee verschillende vullingen zijn mogelijk

Fajitas met vulling naar uw keuze, aan tafel geflambeerd met brandy. U kunt zelf uw tortilla's vullen. Het gerecht wordt geserveerd met bijpassende sauzen.

Fajitas met vulling naar uw keuze, aan tafel geflambeerd met brandy. U kunt zelf uw tortilla's vullen. Het gerecht wordt geserveerd met bijpassende sauzen.

Fajitas met vulling naar uw keuze, aan tafel geflambeerd met brandy. U kunt zelf uw tortilla's vullen. Het gerecht wordt geserveerd met bijpassende sauzen.

Fajitas met vulling naar uw keuze, aan tafel geflambeerd met brandy. U kunt zelf uw tortilla's vullen. Het gerecht wordt geserveerd met bijpassende sauzen.

Mexicaanse stoof van rundvlees, mais, kidneybonen met zure room en guacamole

Hartige maistaart geïnspireerd op Braziliaanse ‘’pa monha de forno’’, met romige structuur, gebakken uien en groene chili olie

In de Mibrasa gerookte varkenshaas (250gr.) met een jus van gepofte knoflook en polenta

Spareribs gemarineerd in citroengras, tomaat, gember en knoflook met Mexicaanse knoflooksaus

Spies van kippendij met smokey chipotle BBQ-saus en polenta

Spies van ossenhaas met jalapeño-aji-pepersaus en polenta

Surf & turf spies van ossenhaas en gamba's met chimichurri en polenta

Gegrilde runderburger op een brioche bol met spek, tomaat, ui, augurk, smokey cheddar en tomatenrelish

Gegrilde cajun kipburger op een brioche bol met cheddarkaas, tomaat en jalapeño mayonaise

Crispy nacho burger op een brioche met Mexicaanse cocktailsaus, tomaat, ui en gesmolten tetilla kaas

Duo van zalm en barramundi met pico de gallo, salsa verde en padron pepers

Casserole van witvis, gamba's, tomaat, amandelen, mosselen, prei en wortel, gegratineerd met kaas Geserveerd met rijst

Zalm gewikkeld in serranoham met een groene mole, pompoenpitten en padron pepers

Gebakken gamba's en inktvisringen in een pittige kruidige saus van geroosterde amandelen, tomaat en peterselie. Geserveerd met geroosterd knoflookbrood en witte rijst

Zuid-Amerikaanse Ribeye 250 gr.

Zuid-Amerikaanse Tournedos 200 gr.

Zuid-Amerikaanse Housesteak 200 gr.

Combinatie van ossenhaas, varkenshaas en kalfsbiefstuk 250 gr.

Black Angus Bavette 200 gr.

Zuid-Amerikaanse kogelbiefstuk 250 gr. Geserveerd in een warme pepersaus met jalapeño