Green Dabba

Eisbergsalat, Salatblätter, Gurken, Karotten, Paprika und Mais

Gemischter Salat mit gebratenen indischem Rahmkäse

Zwiebeln in Kichererbsenmehl frittiert nach Mumbai Art

Blumenkohl in Kichererbsenmehl frittiert

Indischer Rahmkäse in Kichererbsenmehl frittiert

Blumenkohl, Zwiebel und Rahmkäse in Kichererbsenmehl frittiert

Blumenkohl und Zwiebel in Kirchererbsenmehl frittiert, dazu 1 Stk. Aloo Tikki

2 goldgelber Bratkartoffelfladen mit Gewürzen und Tamarinden sauce

frittierte Linsenkuchen in Joghurtsauce mit Tamarinden-Chutney, frischem Koriander und Granatapfel

2 Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen

Samosa mit Kichererbsen, Tomaten, süßem Jogurt, Minze-Chutney, Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürze

1 goldgelber Bratkartoffelfladen mit Kichererbsen, Tomaten, süßem Jogurt, Minze-Chutney, Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürze

Gebratene schwarze Linsen mit frischen Tomaten und Zwiebeln, zubereitet auf typische Dhabaa-Art mit Sahne und Butter.

Hausgemachter Rahmkäse und Spinat in Currysauce.

Tofu und Spinat in Currysauce

Kichererbsen mit fein geschnittenem Ingwer und Tomaten, Koriander nach nordindischer Art

Gemüse der Saison mit Mango, Nüssen und Currysauce

Indischer Rahmkäse mit grünen Erbsen und Sahne- Currysauce, Ingwer und Koriander

Frischer hausgemachter Käse in Butter Masala-Sauce

Tofu gebraten mit frische Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, und Kräutern

Indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer, Koriander, Zwiebeln und Knoblauch in scharfer Sauce

Indischer Rahmkäse in einer Sauce mit Cashewnüssen und Mandeln nach Art des Hauses

Gegrilltes pflanzliches Hühnerbrustfilet in Tomatensauce fein gekocht, mit Butter gebraten

Gegrilltes pflanzliches Hühnerbrustfilet in Currysoβe mit kokosmilch, Ingwer und Korriander.

Pflanzliches Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten und frischer Ingwer in Tikka Masala sauce.

Pflanzliches Hühnerbrustfilet mit Paprika, Ingwer, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und scharfer Sauce

Kichererbsen mit fein geschnittenem Ingwer und Tomaten, Koriander mit Beeterote nach Mumbai Art. Basmati Reis mit Gurken, Quiona und Granatapfelsalat

Knusprig gebratener Tofu in aromatischer Kokos-Ingwer-Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Dazu ein Basmati Reis und ein knackiger Cashew-Nuss-Salat mit einer feinen Balance aus Süße und Würze.

New Delhi Style Tofu in Makhani-Sauce (Coco-Sahne sauce) mit grüne Erbsen, Aaloo tikki salat und Basmati Reis

Dal Makhani, Mix Veg Paneer , mit Reis und Joghurt Raita,Beilagensalat, papadam

Daal Tarka, Mix Veg Tofu mit Reis , Beilagensalat, Mixed Pickel, Papadam

Erhalten sind: Daal Makhani Shahi Paneer Green Peas Pulao ( Basmati Reis mit Grüne erbsen) 2 Stk. Pakora Raita Salat Papadam Mixed pickel Tawa Butter Roti Gulab Jamun

ein traditionelles indisches Fladenbrot, das auf einer heißen Eisenplatte (Tawa) gebacken wird.

ein traditionelles indisches Fladenbrot, das auf einer heißen Eisenplatte (Tawa) gebacken wird und serviert mit butter

ein dünnes, knuspriges Fladenbrot aus Vollkornmehl (ohne heffe) mit knoblauch (goldbraun und knusprig )

Ein indisches Fladenbrot, das mit gewürzten Kartoffeln gefüllt und auf einer heißen Grillplatte gebacken wird.(goldbraun und knusprig )

ein indisches Fladenbrot, das mit einer Füllung aus Gouda Käse gefüllt ist (goldbraun und knusprig )

Knuspriges Linsenmehlbrot

Gewürzter Joghurt mit Kräutern und Gurken

Raffiniert eingelegtes Gemüse

Duftender Basmati-Reis mit kardamom und Lorbeerblätter

Reis gekocht mit geklärter Butter (Ghee), Gewürzen und Nüssen.

Duftender Basmati-Reis gewürzt mit Kreuzkümmelsamen.

Gedämpfter Basmatireis gebraten, mit Nüssen, Gemüse, Zwiebeln, Paprika und Koriander

Rahmkäse mit Mandeln in Mango Sahnesauce

Mango-Püree mit cremiger Sahne und saftigen Rasgullas (2 Stk.), mit Kokos und Mandeln.

Goldbraune, in Zuckersirup getränkte Teigbällchen aus Milch, aromatisiert mit Kardamom und Rosenwasser. Warm serviert für ein himmlisch süßes Erlebnis mit sahne und Mandelflaken.

Luftiger Kokos-Biskuit gefühlt mit sanftiger Vanilla-Mouse nd verfeinert mit gerapelten Koskosnuss und einer firschen Pomegranat kerne Dekoration

Biskuit aus dunkler Schokolade kombiniert mit cremigen Vanillen-Mousse und dekoriert mit einem veganen Sckokoladenkeks