Grand café Salud

Mierikswortel, furikake en gamba’s

Truffel tapenade en kruidkoek

Geitenkaas en crouton van oude kaas

Proeverij van verschillende voorgerechten

Rucola, pesto en truffel tapenade

Granny-smith appel, citrus en sandwich spread

Gambaburger met aioli mayonaise

Verrassing van de chef

Tomaat, sla, ei, kaas en barbequesaus

Spinazie en kalfsjus

Chimichurri

Ossenhaas, gamba’s en jus van specerijen

Witlof, knolselderij en jus van sukade

Zeekraal, filodeeg en kreeftenschuim

Mousseline, appel en calvados

Boterwafel, Italiaans schuim en chocolade

Bastogne, likeur 43 en citroenijs

Vanilleroomijs en chocolade biscuit

Framboos, crumble en roomijs

Sinaasappel crème en vanille ijs

4 soorten kaas met vijgenbrood

Drie soorten ijs met slagroom