Drei Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und frischem Parmesan V9.80 €
Gluten
Drei in Kräuterbutter gebratene Scampi im Pfännchen serviert, dazu Baguette 12.70 €
Gluten, Laktose, Krebstiere
1/2 Dutzend Weinbergschnecken, unter der Kräuterbutterbrotkruste gratiniert, dazu Baguette 10.20 €
Gluten, Laktose, Krebstiere
Gebackene Champignons mit Sauerrahm und Knoblauchdip, dazu Baguette V10.20 €
Gluten, Laktose
Suppen
Currysuppe spicy mit einem gebackenem Scampi 8.90 €
Krebstiere
Rinderkraftbrühe mit Fleischeinlage, Gemüserauten, Klößchen und Nudeln 7.20 €
Gluten
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und frischem Parmesan überbacken V7.90 €
Gluten
Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhack im Roggenbrot serviert 10.90 €
Gluten
Tomatensuppe mit Reis Sahnehaube V6.90 €
Laktose
Salate
Gemischter Salat V6.90 €
Farmer Salat Weißkohl und Möhre trifft Schmand-Mayonnaise V6.50 €
Laktose
Rote Beete Salat V6.50 €
Gebratener Ziegenkäse auf Linsensalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und schwarzem Balsamico V23.60 €
Großer Salatteller mit zwei gebratenen Medaillons vom Schwein, Kräuterbutter 25.00 €
Laktose
Großer Salatteller mit einem Rumpsteak ( 200g) vom Angus Rind, Kräuterbutter 31.00 €
Laktose
Hauptgerichte
Gebratenes Lachsfilet vom Norweger Lachs auf Meerrettich-Kartoffelpüree und Lauchgemüse 27.50 €
Laktose, Fisch
Gebratene Forelle Müllerin Art mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat 26.50 €
Laktose, Fisch
Schollenfilet in Eihülle Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln Salzkartoffeln 26.50 €
Eier, Fisch
Fischteller Graf Balduin Gebratener Scampi, Seelachs- und Lachsfilet mit Kräuterrahmsoße, Mandelbrokkoli, Salzkartoffeln 27.50 €
Laktose, Nüsse, Fisch, Krebstiere
Gebratenes Zanderfilet auf Champagnerkraut, Kräuterrahmsoße und Bratkartoffeln 27.50 €
Laktose, Fisch
Rinderrouladen2;3in eigener Soße mit Rotkohl und Salzkartoffeln 26.90 €
Gebratene Hähnchenbrust in Eihülle auf Bandnudeln und Curry-Ananassoße 24.90 €
Eier
Ritterspieß Medaillons vom Rind, Schwein und Huhn am Spieß, auf Bratkartoffeln mit Champignons in Rahmsoße, geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter und Bohnen im Speckmantel2;3), in der Pfanne serviert 31.00 €
Laktose
Balduins Bratenplatte Geschmorter Rinder– und Schweinebraten in Burgundersoße mit Bohnen, Speck und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln 26.90 €
Medaillons Bernaise Drei gebratene Schweinemedaillons mit Bacon, Sauce Bernaise und Pommes frites 24.90 €
Medaillons Jäger Art Drei gebratene Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Kroketten 24.90 €
Laktose
Surf & Turf Gebratenes Filetsteak vom Angus Rind ( 180g) mit 3 gebratenen Scampi und Kräuterbutter, dazu Pommes frites 34.80 €
Laktose, Krebstiere
Entrecôtepfanne Gebratenes Entrecôte vom Angus Rind(230g) mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln, Grilltomate und Bohnen im Speckmantel2;3), dazu Bratkartoffeln 31.00 €
Rumpsteak Ofenkartoffel Rumpsteak (200g) vom Angus Rind mit Kräuterbutter, Grilltomate, Knoblauchbrot, Ofenkartoffel mit Sauerrahm 31.00 €
Gluten, Laktose
Rumpsteak Champignon Rumpsteak (200g) vom Angus Rind mit gebratenen Champignons, Speck2;3) und Zwiebeln, Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln 31.00 €
Laktose
Pfeffersteak Rumpsteak (200g) vom Angus Rind mit Grilltomate Pfefferrahmsoße, Pommes frites 31.00 €
Laktose
Rumpsteak Schmorgemüse Rumpsteak (200g) vom Angus Rind auf Schmorgemüse von Zucchini, Paprika und Zwiebeln, Kräuterbutter 31.00 €
Laktose
Bauernschnitzel Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit Bacon und zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln 23.50 €
Gluten, Eier
Schnitzel Jäger Art Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit Rahmsoße von frischen Champignons, Pommes frites 23.50 €
Gluten, Laktose
Schnitzel mit Paprika-Zwiebel-Soße Zwei paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Paprika-Zwiebel-Soße, Pommes frites 23.50 €
Gluten
Schnitzel Rustikal Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit gebratenen Champignons, Speck2;3), Zwiebeln und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert 25.00 €