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Speisekarte
Vorspeisen
Zwei Knoblauchbaguette V
5.60 €
Gluten
Drei Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und frischem Parmesan V
9.80 €
Gluten
Drei in Kräuterbutter gebratene Scampi im Pfännchen serviert, dazu Baguette
12.70 €
Gluten, Laktose, Krebstiere
1/2 Dutzend Weinbergschnecken, unter der Kräuterbutterbrotkruste gratiniert, dazu Baguette
10.20 €
Gluten, Laktose, Krebstiere
Gebackene Champignons mit Sauerrahm und Knoblauchdip, dazu Baguette V
10.20 €
Gluten, Laktose
Suppen
Currysuppe spicy mit einem gebackenem Scampi
8.90 €
Krebstiere
Rinderkraftbrühe mit Fleischeinlage, Gemüserauten, Klößchen und Nudeln
7.20 €
Gluten
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und frischem Parmesan überbacken V
7.90 €
Gluten
Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhack im Roggenbrot serviert
10.90 €
Gluten
Tomatensuppe mit Reis Sahnehaube V
6.90 €
Laktose
Salate
Gemischter Salat V
6.90 €
Farmer Salat Weißkohl und Möhre trifft Schmand-Mayonnaise V
6.50 €
Laktose
Rote Beete Salat V
6.50 €
Gebratener Ziegenkäse auf Linsensalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und schwarzem Balsamico V
23.60 €
Großer Salatteller mit zwei gebratenen Medaillons vom Schwein, Kräuterbutter
25.00 €
Laktose
Großer Salatteller mit einem Rumpsteak ( 200g) vom Angus Rind, Kräuterbutter
31.00 €
Laktose
Hauptgerichte
Gebratenes Lachsfilet vom Norweger Lachs auf Meerrettich-Kartoffelpüree und Lauchgemüse
27.50 €
Laktose, Fisch
Gebratene Forelle Müllerin Art mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
26.50 €
Laktose, Fisch
Schollenfilet in Eihülle Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln Salzkartoffeln
26.50 €
Eier, Fisch
Fischteller Graf Balduin Gebratener Scampi, Seelachs- und Lachsfilet mit Kräuterrahmsoße, Mandelbrokkoli, Salzkartoffeln
27.50 €
Laktose, Nüsse, Fisch, Krebstiere
Gebratenes Zanderfilet auf Champagnerkraut, Kräuterrahmsoße und Bratkartoffeln
27.50 €
Laktose, Fisch
Rinderrouladen2;3in eigener Soße mit Rotkohl und Salzkartoffeln
26.90 €
Gebratene Hähnchenbrust in Eihülle auf Bandnudeln und Curry-Ananassoße
24.90 €
Eier
Ritterspieß Medaillons vom Rind, Schwein und Huhn am Spieß, auf Bratkartoffeln mit Champignons in Rahmsoße, geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter und Bohnen im Speckmantel2;3), in der Pfanne serviert
31.00 €
Laktose
Balduins Bratenplatte Geschmorter Rinder– und Schweinebraten in Burgundersoße mit Bohnen, Speck und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln
26.90 €
Medaillons Bernaise Drei gebratene Schweinemedaillons mit Bacon, Sauce Bernaise und Pommes frites
24.90 €
Medaillons Jäger Art Drei gebratene Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Kroketten
24.90 €
Laktose
Surf & Turf Gebratenes Filetsteak vom Angus Rind ( 180g) mit 3 gebratenen Scampi und Kräuterbutter, dazu Pommes frites
34.80 €
Laktose, Krebstiere
Entrecôtepfanne Gebratenes Entrecôte vom Angus Rind(230g) mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln, Grilltomate und Bohnen im Speckmantel2;3), dazu Bratkartoffeln
31.00 €
Rumpsteak Ofenkartoffel Rumpsteak (200g) vom Angus Rind mit Kräuterbutter, Grilltomate, Knoblauchbrot, Ofenkartoffel mit Sauerrahm
31.00 €
Gluten, Laktose
Rumpsteak Champignon Rumpsteak (200g) vom Angus Rind mit gebratenen Champignons, Speck2;3) und Zwiebeln, Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln
31.00 €
Laktose
Pfeffersteak Rumpsteak (200g) vom Angus Rind mit Grilltomate Pfefferrahmsoße, Pommes frites
31.00 €
Laktose
Rumpsteak Schmorgemüse Rumpsteak (200g) vom Angus Rind auf Schmorgemüse von Zucchini, Paprika und Zwiebeln, Kräuterbutter
31.00 €
Laktose
Bauernschnitzel Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit Bacon und zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln
23.50 €
Gluten, Eier
Schnitzel Jäger Art Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit Rahmsoße von frischen Champignons, Pommes frites
23.50 €
Gluten, Laktose
Schnitzel mit Paprika-Zwiebel-Soße Zwei paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Paprika-Zwiebel-Soße, Pommes frites
23.50 €
Gluten
Schnitzel Rustikal Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit gebratenen Champignons, Speck2;3), Zwiebeln und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
25.00 €
Gluten
Balduins Hähnchen-Burger Hähnchenbrust im Knuspermantel, Frischkäsedip, Mangochutney, Tomate, Pommes frites
19.50 €
Laktose
Balduins Cheeseburger Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Zwiebeln, Bacon, Käse und Haus Dip, Pommes frites
19.50 €
Balduin Burger Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Zwiebeln, Bacon und Haus Dip, Pommes frites
19.50 €
Burger Camembert Salat, gebackener Camembert, Meerrettich, ´ Preiselbeeren, gebackene Petersilie, Pommes frites V
19.50 €
Burger Schafskäse Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Zwiebeln, gebackener Schafskäse und Haus Dip, Pommes frites V
19.50 €
Burger Grünkernbratling Salat, Salatgurke, Zwiebeln, Chili- Dip, Sauerrahm, Rote Beete Salat V
19.50 €
Laktose
Beilagen
Salat V
6.90 €
Gemischtes Gemüse, Hollandaise V
6.50 €
Sauce Bernaise V
4.00 €
Eier
Vegetarische Gerichte
Grünkernbratlinge auf Schmorgemüse, Parmesanschaum V
23.50 €
Laktose
Ofenkartoffel mit Sauerrahm und gebackenen Champignons, Knoblauchdip V
23.50 €
Laktose
Großer Kartoffelrösti mit gebratenem Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten und Sauerrahm V
25.00 €
Laktose
Kindergerichte
Kleine Rinderkraftbrühe mit Fleischeinlage, Gemüsestreifen, Klößchen und Nudeln
3.80 €
Gluten
Nudeln in Tomatensoße V
10.90 €
Gluten
Chicken nuggets mit Pommes frites rot -weiß
13.90 €
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