Graaf Bernstorff

Sla, gegrilde kip, rode ui, Parmezaan, ei, Caesar dressing.

Huis-gemarineerde zalm, sla, komkommer, rode ui, kappertjes, sesam-gemberdressing.

Twee kroketten met een knapperig broodje. (ook Vega te bestellen)

Gerookte runderrib-eye van onze eigen koeien, zongedroogde tomaat, kappertjes, truffelmayonaise.

Heerlijk broodje met zachte Italiaanse kaas, Italiaanse salade met aubergine, tomaat, basilicum, olijfolie en sla.

Heerlijk vegetarisch broodje met hummus. Italiaanse salade met aubergine, tomaat, basilicum, olijfolie en sla. (Vegan indien met Waldkornbol)

Beenham, kaas, pittige tomatensalsa.

Tomaat, mozzarella, pittige tomatensalsa.

Gegrilde kip, ei, Parmezaanse kaas, croutons en een heerlijke Caesar dressing.

Salade met hummus, Italiaanse salade met aubergine, tomaat, basilicum, olijfolie en sla.

Goed gevulde erwtensoep met worst. Geserveerd met katenspek op roggebrood.

met groene pesto.

Heerlijke winterse soep.

met groene pesto. (ook vegetarisch/veganistisch te bestellen)

met bacon. (ook vegetarisch te bestellen)

met vandouvan. (vegetarisch)

Saté van kippendijvlees, satésaus, atjar en kroepoek.

Zalmfilet, geserveerd met kruidenboter.

Heerlijke biefstuk van de haas, geserveerd met kruidenboter.

Heerlijke groenteschotel met gepofte miso knolselderij.

Een heerlijke 220 grams burger van onze eigen koeien, geserveerd met tomaat, augurk, sla, bacon, cheddar en salsa. Misschien wel de lekkerste burger van het eiland.

Heerlijke burger op basis van een krokante kipschnitzel van 100% kipfilet met Little Gem, tomaat, augurk en Pico de Gallo.

Heerlijke groenteburger op een geroosterde bun met guacamole, Little Gem, salsa, augurk en crème fraiche.

Spaghetti, gegrilde kip, pestosaus.

met heerlijke frietjes, mayonaise en appelmoes.

met heerlijke frietjes, mayonaise en appelmoes.

met heerlijke frietjes, mayonaise en appelmoes.

Met boter en poedersuiker.

Heerlijke gemengde nootjes.

Een portie gemarineerde zwarte en groene olijven.

Brood met tapenade, kruidenboter en aïoli.

8 bitterballen met Groninger mosterd. (ook Vega te bestellen)

Tortillachips met gesmolten kaas, tomaat, guacamole en crème fraîche.

Kaasstengels, Butterflies (garnalen), miniloempia’s en vegetarische Samosa’s. 8 stuks

Verschillende soorten winterse worst en vleeswaren.

met gerookte paprika, knoflook, focaccia en aïoli.

met crème van balsamico, paddenstoelen, kaasvlokken en gebrande hazelnoot.

gerookte eendenborst, cashewnoten, cherry tomaat, croutons, bacon en een dressing van piment d’espelette.

truffelcrème, cashewnoten en beukenzwam. (Vega, ook vegan te bestellen)

met een saus van gepofte paprika, tomaat, kappertjes, sjalot en citroen.

met een beurre blanc van zwarte knoflook en pompoengnocchi.

met kruidkoek, pure chocolade en een stoofpeertje.

met mandarijnjus.

met gepofte miso knolselderij. (ook veganistisch te bestellen)

cremeux van witte chocolade, ganache van pure chocolade en mango.

speculaas en pure chocolade.

met maple-walnootijs, pumpkin spice siroop en een shot espresso.

met 4 internationale kazen, geserveerd met noten, vijgen, Kletzenbrood en appelstroop. (supplement €3,50)