(Saisonal)
3 Stück
Portion
pro Stück
Nüsse, Soja, Erdnüssepro Stück
Gluten, Soja3 Stück
pro Stück
pro Glas
pro Glas
Laktosepro Schale
Laktosepro Schale
LaktoseBlattsalat mit Tomatenwürfel und gerösteten Kernen und frischer Kresse *** Märwiler Pouletbrust mit Gorgonzola Haube im Speckmantel auf Kartoffel Wedges und glasierten Rübli *** Tiramisu klassisch
Thurgauer Rieslingsuppe mit Rahmhaube und Croutons *** Rindsgeschnetzeltes in einer Rahmsauce mit Pilzen und Tagliatelle *** Duett vom Sorbet (Cassis und Zitrone) mit frischen Früchten und Rahm
Gluten, LaktoseGrüner Salat mit knusprigen Speckstreifen und Brotcroutons *** Tomaten-Cremesuppe mit Rahmhaube und Gin *** Chateaubriand vom Rind rosa gebraten mit einer Portweinreduktion, neue Kartoffeln mit Rosmarin und Bohnen mit Speck *** Creme Brûlée von der Tonka Bohne
Gluten, LaktoseTomate Mozzarella mit Balsamico Creme *** Kalbsbraten an Rosmarinjus mit Gemüsebouquet und Kartoffelgratin *** Vanille-Panna Cotta mit Himbeercoulis
LaktoseRinderfilet Tatar auf Löffeln mit gerösteten Zwiebelringen *** Schweinefilet in einem Senf Salbei Serano Mantel mit französischem Kartoffelstock und Brokkoli *** Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Puderzucker
Laktose, Eier, Sellerie, SenfTunfischtatar mit Avocado, Mango, Sesam und Kresse *** Gurken-Minze Kaltschale *** Zanderfilet mit Sarda auf Gemüse- Spaghetti mit einer Senf- Dill Sauce *** Schokomousse im Glas mit Butter Keks, Sahne und Beeren
Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Senf, Sesam(Saisonal)
Laktose, Nüsse(Saisonal)
Laktose(Saisonal)
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