Goldene Rakete

Ciprianidressing, Rucola, Amaretti, Pinienkerne

Süßkartoffelcreme, rote Zwiebeln, Limette, Ingwer, Avocado, Mais

Geröstete Drillinge, Preiselbeeren, Zitrone, gebackene Kapern

Mit Kartoffelsalat und deftiger Bratensauce

Gefüllt mit Kürbis und Grana Padano, gebratener Kürbis, Butter, Petersilie, Thymian, Grana Padano, Amaretti

Brotauswahl mit Butter und Obazda

Walnusspesto, Ziegenfrischkäse, Preiselbeeren

Bayrischer Speck, Brezn-Croûtons

(VEGAN) Brezn-Croûtons, steirisches Kürbiskernöl, Granatapfel

Romanaherzen, Caesar-Dressing, Croûtons, gebackene Kapern, Parmesan

Blattsalat, Tomaten, Gurken, Balsamico-Honig-Dressing

Rosmarinkartoffeln, Röstzwiebeln, Jus, gebratenes Gemüse

Knusprig gebackenes halbes Backhendl mit Joghurt-Marinade und Kürbiskern-Brezn-Panade, dazu Preiselbeeren und Kartoffel-Vogerl-Salat

Beef Patty von der Juffinger Bio Metzgerei, Brioche Bun, Romanasalat, Tomaten, Röstzwiebeln, Bergkäse, Preiselbeer-Senf, dazu Pommes

Apfelblaukraut, Kartoffelknödel, Kräftige Rotweinsauce

Gurken- und Kartoffelsalat, Radieserl, Zwetschgen-Senf

BBQ-Sauce, Pommes

Süßkartoffeln, Fenchel-Orangen-Salat und Pinienkerne

Shiitake-Pilze, Kürbiscreme, Maracuja, Burrata, steirisches Kürbiskernöl

Spinat-, Rote Bete- und Bergkäseknödel mit brauner Butter, Parmesan und Petersilie

(VEGAN) Hummus mit Minze, Curry, Aprikose und schwarzer Knoblauch

(VEGAN) Y am Hed von bayrischen Pilzen, Süßkartoffelcreme

Cassissorbet, Mascarpone, weiße Schokolade, Pistazien, Waldfrüchte

Mit Vanillesauce, Rezept von der Familie Eschbacher von der Kogelalm

Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanille-Eis

Mit Himbeersorbet

Lieblingsrezept von unserem Küchenchef Frank: Tarta de Queso

Käsekuchen aus Frischkäse, Pfirsich, Weiße Schokolade

Rosmarin Gin . Wildberry . Lillet . Grapefruit

Sarti Rosa . Prosecco . Soda . Limette

Belsazar Red . Holunderblüte . Prosecco . Soda

Lillet Blanc . Wildberry . Prosecco . Holunderblüte

Lillet . Prosecco . Holunderblüte

Aperol . Prosecco

The Duke Gin . Antica Formula Vermouth . Campari

Absolute Vodka . Kaffeelikör . Espresso . Simple Syrup

Absolute Vodka . Cointreau . Cranberry . Zitrone

Barsol Pisco . Limettensaft . Simple Sirup . Angustura

Absolute Vodka . Zitrone . Vanille . Passionsfrucht . Prosecco

Amaretto . Zitrone . Orange. Simple Syrup

Makers Mark Bourbon . Zitrone . Simple Syrup . Primitivo

Brick organic Gin . Basilikum . Limette . Simple Syrup

Aperol . Zitrone . Orange. Simple Syrup

Absout Vodka . Aqua Monaco Ginger Beer . Limette

Brick Organic Gin . Aqua Monaco Ginger Beer . Limette

Brick organic Gin . Aqua Monaco Tonic

Absolut Vodka . Soda . Limette

Appelton Estate Rum . Limette . Aqua Monaco Ginger Beer

Appelton Estate Rum . Limette . Coca Cola