Góc Việt - Vietnam Küche

Salzige gebratene Hähnchenflügel: Hähnchenflügel, Zitronengras, Limettenblätter, Getrocknete Zwiebeln, Knoblauch Salty fried chicken wings: Chicken wings, lemongrass, lime leaves, dried onions, garlic

Sommerrollen mit Reispapier,frischen viet. Kräutern, Koriander, Reisnudeln dazu Hoisin-Soße Rice-paper-rolls with rice-noodles, salad, fresh herbs, served with hoisin sauce

gedämpfte Sojabohnen am Zweig im Bambustopf Steamed immature soybeans in the pod

6 mini vegetarische Frühlingsrollen mit Salat und süß scharfe Soße 6 Crispy vegetarian spring rolls with vegetables

3 knusprige Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch, Morcheln, Glasnudeln & Karotten Crispy spring rolls filled with chicken and vegetables

(vegan)

(vegan)

4 gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig, dazu Salat und Sojasoße Steamed rice-flour dumplings, filled with, served with salad and soy sauce

Salat mit Mangostreifen, viet. Kräuter und Fischsoße. Salad with crispy duck, mango strips, shallots, viet. coriander and fish sauce

Glasnudelnsalat mit Frischem Salat, Karotten, viet. Kräuter mit Fischsoße

Fresh salmon fillet in fine pieces, with avocado and crisp leaf salad served with mayonnaise dressing.

Salat mit Rindfleisch, Tomaten, Ingwer, Prossen, Erdnuss

Frischer, knackiger Papayasalat und Karotten mit Garnelen, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen mit Fisch-Limetten-Soße Fresh, crispy papaya salad and carrots, with prawns, fresh herbs and roasted peanuts with a fish and lime sauce

Rindfleischsuppe wird einen Tag lang unter Zugabe von Sternanis, Kardamom mit gegrillten Zwiebeln eingekocht. Sie wird mit Reisbandnudeln und Rindfleisch oder Hühnerfleisch serviert. Delicate beef soup is boiled down for a day with the addition of star anise, cardamom with grilled onions. It is served with flat rice noodles and beef or chicken

Gegrillter Fisch nach Lã Vọng-Art (Fisch , Kurkuma, Dill, Frühlingszwiebeln, Galgant,Fischsauce, Erdnüsse, Reisnudeln) Grilled fish Lã Vọng style ((Fish, turmeric, dill, spring onions, galangal, fish sauce, peanuts, rice noodles)

Reisnudeln serviert mit frischem Salat und Kräutern, Tomatensauce mit Dill. Begleitet von knusprig paniertem Fischfilet und Fischsauce

Rindfleischsuppe aus der Kaiserstadt HUE in Mittel-Vietnam. Zitronengras und Chili verleihen der kräftig duftigen Suppe ihren scharfwürzigen Geschmack. Dazu werden Reisnudeln, Rindfleisch, Garnelen, Sojaprossen, Salat und frische Kräuter serviert Beef soup from the imperial city of Hue in Central Vietnam.Lemongrass and chili give this richly fragrant soup its spicy flavor.Served with rice noodles, beef, shrimp, bean sprouts, salad, and fresh herbs.

Gegrillte Schweinfleisch mit Chili, Salat Röstzwiebeln, Karotten, Gurken, vietnamesiche Kräuter, geröstete Erdnüsse dazu Reisnudel und Limetten-Fisch-Soße. Grilled pork with chilli,salad, fried onions, carrots, cucumber, Vietnamese herbs, peanuts, rice noodle and lime-fish sauce.

Reisnudeln-mix mit Salat, Rindfleisch, Erdnuss, Zwiebel, Vietnamesische Kräuter und Fisch-Limetten-Sauce serviert Rice noodle mix with Salad, beef, peanut, onion Vietnamese herbs and fish-lime sauce