Speisekarte

Vorspeisen

Nordseekrabben-Cocktail mit Toastbrot 15.00 €

Pilzragout im Blätterteig 15.00 €

Tagessuppe 8.50 €

Blattsalat mit verschiedenen gerösteten Kernen V 10.50 €

Nüsse

Hauptgerichte

Kalbsschnitzel auf Pilz-Speck-Sauce mit Broccoli an Currykartoffelecken 32.00 €

Maispoularde mit cremiger Polenta an Blattsalaten 24.00 €

Entrecôte vom Rind auf Maroran-Kartoffelpurée mit Bohnen-Knoblauch Gemüse 36.00 €

Kalbsteak mit Chorizo-Paprika-Kompott an geräucherter Paprikasauce 34.00 €

Gnocchi Tricolore mit Fenchel-Pilz-Gemüse in Sahne-Ziegenkäse-Sauce V 18.00 €

Laktose

Desserts

Ananasküchlein mit Ananas-Kokos Salat und Vanilleeis V 12.50 €

Laktose

Dreierlei - Süße Überraschung – Obstbrand nach Wahl – Espresso V 12.50 €

Crème brulée von Mango und Vanille mit Mango Sorbet V 12.50 €

Beschwipstes Huhn - Vanilleeis, Schokoladeneis, Eierliköreis garniert mit Eierlikör und Sahne 10.00 €

Laktose, Eier

Rhabarbertarte mit Erdbeersalat und Salted Caramel Eis V 12.00 €

Laktose

Frühstück

Frühstücksbuffet am Wochenende V 26.50 €

Gourmetfrühstück! Jeden Samstag und Sonntag ab 09:30 - 12:00 Uhr. Filterkaffee und Tee sowie Säfte und 1 Glas Sekt inklusive. Kaffeespezialitäten werden separat berechnet.

Spargelkarte

Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen 9.50 €

Fisch

Marinierter Spargelsalat mit Lammschinken 16.00 €

Spargel Dreierlei* 34.00 €

Gebratener Lachs, geräucherter Schinken, kleines Kalbschnitzel*

Fisch

Kalbsschnitzel mit Spargel* 34.00 €

Lachsfilet mit Spargelkompott und Petersilie-Kartoffelpurée 34.00 €

Fisch

Spargel mit gekochtem oder rohem Schinken* 27.00 €

Spargel auf Rührei* V 27.00 €

Eier

Giersfeld 23

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