Gewölberestaurant "Happy End"

Aus sonnengereiften Tomaten, fein püriert, mit knusprigen Weizenperlen.

Knusprige Kartoffel Dippers mit fein gehobeltem Grana Padano und einem Schälchen Trüffelmayonnaise.

Goldbraun gebackene Süßkartoffelwedges, serviert mit hausgemachter Zitronen-Sour-Creme.

Fein geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola, Grana Padano, Pinienkernen, Balsamicocreme

Zwei goldene Kürbis - Steckrüben - Taler mit feiner Meerrettichcreme, Blattsalat, Hausdressing, Apfelglace, frische Gurke und zart geräucherter Lachs.

Blattsalat und Reis als Basis, dazu rote Bete Falafel, Mango, Edamame, Gurke & Möhrenspiralen, Rote-Bete-Sesam-Dressing.

Blattsalat und Reis als Basis, dazu saftiges Teriyaki -Hähnchen, Mango, Edamame, Gurke & Möhrenspiralen, verfeinert mit geröstetem Sesam, Tahini und feinem Honig-Senf-Curry-Dressing.

Blattsalat und Reis als Basis, dazu zart gebratene Rinderstreifen, Mango, Edamame, Gurke und Möhrenspiralen, verfeinert mit Tahini und Honig-Senf-Curry-Dressing.

Saftiges Wildlachsfilet aus dem Ofen auf Rosmarin-Drillingen, dazu feines Esterházy aus buttergeschwenkten Wurzelgemüsestreifen und eine leichte Zitronen-Hollandaise.

Pasta mit fruchtiger Tomatensauce und ofengeröstetem Marktgemüse, verfeinert mit Olivenöl und mediterranen Kräutern.

Pasta mit saftig gebratenen Rinderstreifen in cremiger Gorgonzolasauce und frischem Rucola.

Ofenfrische Grillkartoffel mit cremiger Sour-Cream, zartem Pulled Pork, rauchiger BBQ-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln – serviert auf frischem Blattsalat.

Ofenfrische Grillkartoffel mit mediterranem Grillgemüse in Basilikumpesto, vegane Zitronen-Sour-Cream, knusprigen Nussgranola – serviert auf frischem Blattsalat.

Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, würzigen Salamistreifen, Emmentaler und Bergkäse, dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.

Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel, überbacken mit Schwarzwälder Schinken, Emmentaler und würzigem Bergkäse-dazu knusprige Steakhouse-Pommes, Zitrone und Weißkrautsalat.

saftig geschmorte Kohlroulade auf buttrigem Kartoffelstampf, begleitet von knusprig gebackenem Schwarzwälder Schinken und herzhafter Rahmsauce.

zarte Hühnchenbrust auf feinen, in Butter geschwenkten Wurzelgemüsestreifen, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler, verfeinert mit cremiger Sauce de Provence.

zarte Rinderstreifen aus der Pfanne mit Paprika, Zwiebeln und Champignons in kräftiger Bratensauce, dazu goldene Kürbis-Steckrüben-Taler und ein Klecks Sour Creme.

Vanilleeis (2Kugeln) trifft auf Heidelbeerkompott im Glas geschichtet und mit Sahne vollendet.

2 Kugeln Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, verfeinert mit Eierlikör und gekrönt mit Sahne.

Eine Kugel fruchtiges Himbeersorbet und eine Kugel cremiges Vanilleeis mit aromatischem Himbeerpüree, gekrönt mit Sahne.

Vanilleeis mit einem Hauch Kürbiskernöl und einer Sahnehaube.

Feines Schokotörtchen mit weichem Kern, serviert mit Vanilleeis, Karamellsauce und einer Sahnehaube.

Feines Käsekuchen-Zimttörtchen auf fruchtigem Blaubeerragout, dazu eine Haube aus lockerer Sahne.

Quarkkeulchen mit fruchtigem Apfelmus dazu eine Haube aus lockerer Sahne, getoppt mit Zimt - Zucker.