Gewölberestaurant

Der Muttertag ist bekanntlich der schönste Anlass, um unseren Müttern für ihre Liebe, Zuwendung, Geduld und all ihre Mühe von Herzen zu danken. Laden Sie Ihre Mutter ein und verbringen Sie gemeinsam unvergessliche Stunden in unserem Gewölberestaurant. Wir verwöhnen Sie und Ihre Liebsten mit einem festlichen, speziell kreierten 3-Gang-Menü, das von Herzen kommt.

Amuse gueule *** Bärlauch-Cremesuppe mit gebackenem Gemüsestroh *** Zart geschmorter Braten aus der Lammkeule an grünen Bohnen und Kartoffelgratin *** Eierlikör Parfait mit Himbeerconfit und Keksstreusel

Amuse gueule *** Ziegenfrischkäse mit Bärlauch im Strudelteig gebacken an buntem Salatstrauß *** Frühlings-Gemüsesüppchen mit Eierkuchenstreifen *** Gegrilltes Kaninchenfilet auf Thymianjus an gebutterten Rosenkohlröschen und Herzoginkartoffeln *** Mousse von der weißen Schokolade mit Rhabarber-Vanilleconfit und Baiser

Apéritif Campari Orange *** Weißwein Grüner Veltliner Trocken Qualitätswein, Weingut Manuel Gmeinböck, Burgenland, Österreich *** Rotwein Tempranillo „Vina Herminia“ Trocken D.O.C. Rioja, Spanien *** Digestif Scheurebe Lieblich Spätlese, Weingut Theo Mayer, Rheinhessen